#1063. [閉店] 蘿蔔糕+星洲炒米粉@壹路發.横浜中華街 - 台湾料理。大根もち、シンガポールビーフン炒め。
2013-01-17
閉店: 2014年9月下旬に閉店したみたいです。 その後、2014年11月に「裕福楼」 が開店しました。
「壹路發」 (いろは) は、昨年、2012年11月ぐらいに開店。 以前あった「頂好」が閉店して、入れ替わりで開店している。 台南小路の「福楼」 (ふくろう)・「你好」 (ニーハオ)、それに、関帝廟通りの「口福」 (こうふく) の兄弟店・系列店とか。 確かに姐姐とか見た顔だし。 料理は台湾系で、台湾料理 (臺菜) 中心になんでも出す感じ。
蘿蔔糕 (大根もち) @壹路發.横浜中華街
とりあえず「蘿蔔糕」 (大根もち) をオーダーして、ビールをちびちび。
「蘿蔔糕」 (大根もち) は、大根の千切り・おろしたものを茹でて、米粉・干しエビ・香腸 (中国ソーセージ) と合わせて蒸し、冷やして保存したもの。 これを焼いて出す。
そのまま食べても美味しいが、「壹路發」では醤油ダレがついてきたので、それを軽くつけて食べる。
星洲炒米粉 (シンガポールビーフン炒め) @壹路發.横浜中華街
「星洲炒米粉」 (シンガポールビーフン炒め) は、シンガポール式の焼きビーフン。 「星洲」=シンガポール。「炒」=炒める。「米粉」=ビーフン。 カレー風味なのが特徴。 シンガポールというと多民族国家なので、東南アジア・インド系の料理が反映されているのかな。 いや、よくわからないけど (笑) このカレー風味が食べ始めると止められない (笑)
食べ終わって気がついいた。 なんか、今日は米粉材料の料理だった。
- 壹路發
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