merita.jp#1594. ここは台湾? - 大根もち+台南風豚バラ掛けご飯 - 手工蘿蔔糕+滷肉飯＠你好.横浜中華街
2016-01-04
「你好」は「台湾料理」 (臺菜) の店。 横浜中華街の路地裏にある店は、台湾の大衆食堂のようなチープな雰囲気で、「ここは台湾?」と錯覚する。
とりあえずビールと、「手工蘿蔔糕」 (大根もち) をオーダー。
手工は手作り、蘿蔔糕は「大根もち」のことなので、手作りの大根もちのこと。 大ぶりに切られた「大根もち」は、なんだか家庭的な雰囲気。
「手工蘿蔔糕」でビールを1本やっつけて、シメはご飯が良いと「滷肉飯」 (台南風豚バラ掛けご飯) をオーダー。
「滷肉飯」は「魯肉飯」 (ルーローファン, ルーローハン) とも書く台湾の丼もの。 最近は、日本でも知名度が高くなってきているの料理だが、どちらかと言えば「魯肉飯」、「ルーロー飯」と言う表記の方が多いだろう。
「你好」の「滷肉飯」は割と大盛りでガッツリ食べたい気分のときには嬉しい。 炊き方によるのか、ちょっとご飯が硬めでお米の美味しさが足りないのがちょっと残念だが、その辺は滷肉の美味しさとトレードオフという感じもする。
- 你好
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