#1560. 横浜中華街では珍しい深夜1時まで営業の中華料理店 - 炒空芯菜@千禧楼.横浜中華街

2015-09-12

仕事で遅くなり、晩飯を食べそこなった。横浜中華街・西門通りの「千禧楼」 (せんきろう) にて遅い晩飯。

地元じゃない人には勘違いされることが多いが、横浜中華街の中華料理店は、21時ぐらいにラスト・オーダーとなるところがほとんど。深夜営業の中華料理店となると、数えるほどしか無い。

「千禧楼」 (せんきろう) は、深夜1時まで営業している中華料理店で、帰宅が遅いときに重宝している。四川料理、広東料理、福建料理を出す店だけど、メインは福建料理 (閩菜)、特に、家郷菜 (家庭料理)。

炒空芯菜 (空芯菜の炒め) @千禧楼.横浜中華街

ビール、それに、軽めの気分なので「炒空芯菜」 (空芯菜の炒め) をオーダー。

こちらの「炒空芯菜」はニンニク塩で、それなり化学調味料を感じるけど許容範囲。全体的にまあまあの味。

空芯菜は箸で持ち上げると、ズルズルと長い。あんまり包丁を入れてなくて、そのままなんじゃないかと思うくらい長い。日本だと食べやすいところで切るのだけど、大陸系の厨師だと、たまにこんな感じの炒め物が出て切ることがあるんだけど、あっちではこういうのは普通なんだろうか?

千禧楼

千禧楼

Google Map: 千禧楼

千禧楼

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炒空芯菜

#1559. 中華料理の刺身やカルパッチョに相当する料理 - 空芯菜の炒め強火炒め+真鯛の刺身のカルパッチョ香港ソース - 炒空芯菜+鳳城魚滑@獅門酒楼.横浜中華街:
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空芯菜

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2014-04-30 ランチ・メニューから鶏もも肉と空芯菜の醤油炒めをオーダー。ランチ・メニューなので、特に期待してなかったけど、空芯菜はシャキリとしているし、柔らかな鶏もも肉との組み合わせが良い感じ。ランチとしてはボリューム感もあり、とても満足できた。ご飯とス...

福建料理

#1702. 福建料理 (閩菜) の定番麺料理 - 燜麺 (海鮮煮込みそば) @華錦飯店.横浜中華街:
2018-03-25 こちらは隣の魚屋が経営母体の中華料理店。このため海鮮料理に強いと言われている。また、経営者の出身地が福建とのことで、一般的な中華料理を中心に、福建料理(閩菜)を少し加えたメニュー構成になっている。今回のオーダーは燜麺(もんめん,メンミェン,...
#1632. 海蛎黄餅 (カキのチヂミ) + 西湖牛肉羹 (牛肉入りとろみスープ) @華錦飯店.横浜中華街:
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#1538. 蜜汁焼鶏腿+福建炒麺@慶福楼.横浜中華街 - 紀州和歌山フェア・紀州うめどりの果実ソースがけ、福建郷土風焼きそば。:
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西門通り

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横浜中華街

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