#788. 福建式チャーハン - 福建炒飯@景珍楼.横浜中華街
2011-09-06
横浜中華街の「景珍楼」にて晩飯。
福建炒飯 (福建式チャーハン) @景珍楼.横浜中華街
「福建炒飯」 (福建式チャーハン)。いわゆる、「あんかけチャーハン」。「福建」と名前が付いているが福建料理 (閩菜、中国南東部・福建省の地域料理) ではない (笑) 従って、福建料理の店だからといって、福建炒飯を注文するのは理が通っているわけではない。
それはさておき…少し涼しくなって過ごしやすくなったので、ちょっとあんかけでも食べてみようかと。
- 景珍楼
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