#1170. 魚翅飯@優味彩.横浜中華街 - ランチ。フカヒレあんかけチャーハン。

2013-07-21

横浜中華街・太平道の「優味彩」 (ゆみさい) にてランチ。

魚翅飯 (フカヒレあんかけチャーハン) @優味彩.横浜中華街

「魚翅飯」 (フカヒレあんかけチャーハン) をオーダー。魚翅 (フカヒレ) には興味は無いけど、あんかけがちょっとおいしそうだったのでオーダーしてみた。

うーん… トロミが足りない、味薄い、旨味が足りない。なんか普通のチャーハンの方が良かったかな。

以前、優味彩で食べた牛肉炒河 (牛肉とライス・ヌードルの炒め醤油味) は、素晴らしく美味しかった。なので、注文する料理を間違ってしまったかな… 観光客向けという感じの料理というところか。まあ、意味もなく入っているフカヒレという感じだし。

外観 - 優味彩@横浜中華街

優味彩

横浜中華街中華レストラン&カフェ優味彩 - yumisai -: http://yumisai.com/

優味彩

Google Map: 優味彩

優味彩

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炒飯

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2015-09-11 二皿目は、好物の咸魚鶏粒炒飯(塩漬け干し魚と鶏肉のチャーハン)をオーダー。ここの咸魚鶏粒炒飯は美味しいんだよね。咸魚(鹹魚,ハムユイ,ハムイー)は、塩漬け魚とか干し魚とか日本語訳される。どちらかと言うと塩漬け魚と言うよりくさやが近い発酵食品...
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あんかけチャーハン

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太平道

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