#1265. 牛アキレス腱の四川風麻辣炒め+牛肉と野菜の黒胡椒炒め@一楽.横浜中華街 - 食は、やはり、生の基本であり、とてもネイティブな娯楽だと思う

2013-11-29

横浜中華街・中華街大通りの「一楽」 (いちらく) にて、遅めの晩飯。

牛アキレス腱の四川風麻辣炒め @一楽.横浜中華街

秋の季節メニューから「牛アキレス腱の四川風麻辣炒め」をオーダー。

牛アキレスがブリンとしているが、咀嚼するとねっとりした食感もあって、なかなか面白い。味付けは四川風麻辣 (マーラー) だけど、少しピリカラ程度で、ビールにあうなあ。野菜にセロリが少し入っていて、これが良いアクセントになっている。

牛肉と野菜の黒胡椒炒め @一楽.横浜中華街

二皿目は、何か肉が食べたくてメニューとにらめっこ。結局、「牛肉と野菜の黒胡椒炒め」をオーダー。中華ソースに黒胡椒のアクセントが楽しい。牛肉も美味しいけど、アスパラガスが美味しいので、もうちょっと量が欲しいなあ。

仕事でストレスもあるけど、美味しいものを食べることができれば、それだけで幸せになる。食は、やはり、生の基本であり、とてもネイティブな娯楽だと思う。

一楽

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一楽

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牛アキレス

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牛

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秋

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横浜中華街

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