merita.jp2013年11月の記事
- #1267. 豉汁牡蠣+酥炸生牡蠣@翠鳳本店.横浜中華街 - カキと豆腐の黒豆ソースあえ。カキの天麩羅。
- #1266. 本日のお散歩 横浜中華街→山下公園通り→赤レンガ倉庫→横浜公園→横浜中華街
- #1265. 牛アキレス腱の四川風麻辣炒め+牛肉と野菜の黒胡椒炒め@一楽.横浜中華街 - 食は、やはり、生の基本であり、とてもネイティブな娯楽だと思う
- #1264. 揚げ茄子の中華ソースかけ+鮭チャーハン@隆蓮.横浜中華街 - ランチ。なんてあっさりとした軽やかな味わい。
- #1263. 老酒鎮江醋排骨煮込み@慶福楼市場通り店.横浜中華街 - うーん、どっかで食べた料理なんだけどなあ。思い出せない。
- #1262. 海蠣湯面@大新園.横浜中華街 - とても贅沢なラーメン。カキのあんかけ酔仙麺。
- #1261. 老酒獅子頭鍋@東林.横浜中華街 - 紹興酒入り肉団子鍋
- #1260. ジョビン@tef-tef.横浜中華街
- #1259. ビール@ガーデンテラスカフェ.横浜博覧館.横浜中華街 - 空いている穴場のオープン・テラスで昼ビール
- #1258. いなりパック1人前@泉平.馬車道.横浜 - 天保10年 (1839年) 創業の老舗稲荷寿司持ち帰り専門店
- #1257. 帝国IPA+スルガベイ・インペリアルIPA+ライジングサン・ペールエール+ブラックオリーブとアンチョビのピザ+マカロニ・チーズ@馬車道タップルーム.馬車道.横浜
- #1256. [閉店] 白毫銀針@悠香房.横浜中華街
- #1255. 横浜ナポリタン@フラッシュバック・カフェ.山下町.横浜 - ランチ。懐かしい感じのナポリタン。
- #1254. 皮蛋痩肉粥+油条@謝甜記貳号店.横浜中華街 - 朝食。ピータン豚スネ肉かゆ、揚げパン。
- #1253. 塩五目そば山椒風味@東園.横浜中華街 - ランチ。中国山椒の辛味が意外な美味しさ。新しい発見。
- #1252. 皮蛋日光腐皮豆腐+酔蝦+避風塘炸豆腐@獅門酒楼.横浜中華街 - 日光生湯葉とピータンのサラダ。活酔払い海老の湯引き。揚げ豆腐の漁師風炒め。
- #1251. チキン・ビリヤニ・プレート@エリック・サウス.八重洲.東京
- #1250. ランチ・ミールス+マドラス・コーヒー@ダバ・インディア.京橋.東京
- #1249. ラッシー+マサラ・ドーサ+マトン・ビリヤニ@ダバ・インディア.京橋.東京
- #1248. 本丸塩ラーメン＠本丸亭 横浜元町店.元町.横浜 - 塩ラーメンの完成形
- #1247. 牛肉紹興酒鍋@重慶飯店本館.横浜中華街 - まろやかな火鍋と言う感じ
- #1246. [閉店][移転] 廣新拌麺セット@廣新楼.横浜中華街 - ランチ
- #1245. 辣白菜+土鍋里芋鶏@華正楼新館.横浜中華街 - 白菜の甘酢漬け。里芋と鶏肉の土鍋煮込み。
- #1244. 信州ジビエ鹿肉バーガー@ベッカーズ.川崎
- #1243. 春節燈花@會芳亭.山下町公園.横浜中華街 - Y154 メモリアル春節燈花
- #1242. 蘿蔔糕+焼売+塩酥酔排骨@青葉新館.横浜中華街 - 大根もち、シュウマイ。興酒漬けスペアリブ。酔仙麺・紹興酒料理キャンペーン参加料理
- #1241. 豚足そば@鳳林.横浜中華街 - ランチにちょっと変わったラーメンを。酔仙麺・紹興酒料理キャンペーン参加料理。
- #1240. ホタテと芥菜の強火炒め+叉焼とネギの和えそば@一楽.横浜中華街
- #1239. 春節燈花@横浜中華街
新着記事
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#1718. グツグツ熱々！獅門酒楼の粉絲鮮蠔煲 ― 牡蠣の旨味を吸ったサツマイモ春雨がたまらない横浜中華街の冬限定土鍋:
2026-01-15 横浜中華街・中山路の獅門酒楼にて晩餐。冬の季節メニューから粉絲鮮蠔(牡蠣と春雨のピリ辛土鍋煮込み・チャプチェ風)をオーダー。料理は熱々の土鍋で登場。メニュー上の料理名は「粉絲鮮蠔」だが、料理の姿からすると粉絲鮮蠔煲(フェンスィーシェンハオボ...
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#1717. 白飯泥棒！湖南人家の豆豉辣椒蒸排骨 ― 豆豉の旨味と唐辛子の辛味をまとった蒸しスペアリブが旨すぎる @横浜中華街:
2026-01-15 横浜中華街・香港路の湖南人家(こなんじんか)にてランチ。こちらは中国・湖南省の郷土料理を出す湖南料理(湖南菜、湘菜)の店。湖南料理は四川料理と並んで辛さで知られる地方料理で、ここ湖南人家も全体的にしっかり辛い料理が多い。今回のオーダーは豆豉...
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#1716. 麻婆豆腐×カレー×半熟玉子、なぜ混ぜた? ― 神保町・源来酒家の魔改造「麻婆カレー丼」が意外すぎて旨い:
2026-01-14 東京・神保町の源来酒家(げんらいしゅか)にてランチ。オーダーは、もはや「魔改造丼」と呼びたくなる麻婆カレー丼。白飯の上に、麻婆豆腐とカレーが半分ずつ。さらに中央には半熟玉子。「……なぜ混ぜた?」と思わず聞きたくなる組み合わせである。麻婆豆腐...
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#1715. 自家製揚げ豆腐が主役！許厨房の家常豆腐 ― ピリ辛ソースと白飯が止まらない横浜中華街・上海路の隠れた名店ランチ:
2026-01-13 横浜中華街・上海路の許厨房(きょちゅうぼう)にてランチ。ランチメニューより家常豆腐(自家製揚げ豆腐のピリ辛煮込み)をオーダー。家常豆腐(ジャーチャンドウフ)は、中国ではごく一般的な家庭料理。「家常」は「家庭の日常」「普段の」といった意味で、...
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#1714. 製麺所直営の実力派、萬来亭の海鮮炒麺 (海鮮平麺炒め) ― もちもち平麺と海鮮の旨味が絶妙な横浜中華街の人気店ランチ:
2026-01-10 休日。横浜中華街・市場通りの萬来亭(ばんらいてい)にてランチ。こちらは人気店で、休日の昼時には行列必至だが、この日はたまたま外から空席が見えて、これ幸いと入店。海鮮炒麺(海鮮平麺炒め)をオーダー。萬来亭は製麺所が経営する料理店だけあって、や...