#1245. 辣白菜+土鍋里芋鶏@華正楼新館.横浜中華街 - 白菜の甘酢漬け。里芋と鶏肉の土鍋煮込み。

2013-11-08

横浜中華街・中華街大通りの「華正楼」新館にて晩飯。

「おすすめ料理」メニューから「土鍋里芋鶏」 (里芋と鶏肉の土鍋煮込み) をオーダー。ちょうど里芋の旬だし、たっぷりと食べたい気分。

辣白菜 (白菜の甘酢漬け) @華正楼新館.横浜中華街

調理に時間がかかるとのことで、前菜に「辣白菜」 (白菜の甘酢漬け) もオーダー。「辣白菜」は、甘酢が痺れるような感じ。日本の甘酢とだいぶ印象が違う。ビールとあうなあ。

土鍋里芋鶏 (里芋と鶏肉の土鍋煮込み) @華正楼新館.横浜中華街

「土鍋里芋鶏」は、好物の料理。料理としては「芋頭煲」かな。ねっとりとした里芋が美味い。

「土鍋里芋鶏」は、もう閉店してしまった「桃花」という店が出していた料理と同じだ。多分、「桃花」が「華正楼」の系列店だったせいだろうか。懐かしい味だなあ。

外観 - 華正楼新館 @横浜中華街

華正楼

華正樓横浜中華街: http://www.kaseiro.com/

華正楼新館

Google Map: 華正楼新館

白菜

#1162. [閉店] 酢辛白菜+冷やし中華@六福楼.横浜中華街:
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鶏

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2026-01-07 東京・神保町の日本式カレー弐番亭(にばんてい)神保町本店にてランチ。こちらは「日本のカレー」にフォーカスしたカレー専門店。スパイス感やルーの個性で勝負する店が多い中で、「日本式カレー特化」という切り口は、ありそうでいて意外と少ない。なかな...
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