#1245. 辣白菜+土鍋里芋鶏@華正楼新館.横浜中華街 - 白菜の甘酢漬け。里芋と鶏肉の土鍋煮込み。
2013-11-08
「おすすめ料理」メニューから「土鍋里芋鶏」 (里芋と鶏肉の土鍋煮込み) をオーダー。 ちょうど里芋の旬だし、たっぷりと食べたい気分。
辣白菜 (白菜の甘酢漬け) @華正楼新館.横浜中華街
調理に時間がかかるとのことで、前菜に「辣白菜」 (白菜の甘酢漬け) もオーダー。 「辣白菜」は、甘酢が痺れるような感じ。 日本の甘酢とだいぶ印象が違う。 ビールとあうなあ。
土鍋里芋鶏 (里芋と鶏肉の土鍋煮込み) @華正楼新館.横浜中華街
「土鍋里芋鶏」は、好物の料理。 料理としては「芋頭煲」かな。 ねっとりとした里芋が美味い。
「土鍋里芋鶏」は、 もう閉店してしまった「桃花」という店が出していた料理と同じだ。 多分、「桃花」が「華正楼」の系列店だったせいだろうか。懐かしい味だなあ。
外観 - 華正楼新館 @横浜中華街
- 華正楼
華正樓 横浜中華街:
http://www.kaseiro.com/
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