#1238. 四種キノコと干し海老の強火炒め+海鮮あんかけ焼きそば@一楽.横浜中華街
2013-10-30
横浜中華街・中華街大通りの「一楽」 (いちらく) にて晩飯。
秋の季節メニューから「四種キノコと干し海老の強火炒め」をオーダー。
四種キノコと干し海老の強火炒め @一楽.横浜中華街
秋の楽しみと言えばキノコ類の炒めものだけど、意外に横浜中華街では見かけないメニューのような気がする。 「紅焼香冬茹」 (椎茸の醤油煮) なんかよく見かけるけど、炒めものとはちょっと違うし、時期的も秋ではない。
だから「四種キノコと干し海老の強火炒め」みたいにな料理があると、つい頬が緩む。 キノコ類のシャキシャキした食感が楽しくて、干しエビがいい感じの香りと旨味。 これはビールがすすむ(笑)
海鮮あんかけ焼きそば @一楽.横浜中華街
続いて「海鮮あんかけ焼きそば」をオーダー。 パリっとした麺、旨味たっぷりのアン。 美味しいなあ。 わしわし食す。
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