#889. 蘿蔔糕+翡翠餃+荷菜飯@獅門酒楼.横浜中華街 - 珍しく酒抜きの飲茶 (笑)、 ほっこり。
2012-03-11
横浜中華街・中山路の「獅門酒楼」 (しもんしゅろう) にて飲茶。酒抜き(笑)。龍井茶 (ロンジン茶) をオーダー。
翡翠餃 (ひすいギョウザ) @獅門酒楼.横浜中華街
「翡翠餃」 (ひすいギョウザ)。
蘿蔔糕 (大根もち) @獅門酒楼.横浜中華街
荷菜飯 (五目もち米 蓮の葉包み蒸し) @獅門酒楼.横浜中華街
荷菜飯 (五目もち米 蓮の葉包み蒸し) @獅門酒楼.横浜中華街
「荷菜飯」 (五目もち米 蓮の葉包み蒸し) は「中華ちまき」。昔は苦手だったような気がするんだけど、今は好物の一品。味が染みてて美味しんだよなあ。
- 獅門酒楼
横浜中華街のグルメ中国料理l【 獅門酒楼 】しもんしゅろう:
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2017-04-06 ビールと焼き餃子を2枚オーダー。焼き餃子は日本式の中華料理(= 日本料理)。横浜中華街ではあんまりオーダーしないんだけど、何となく楽園ではオーダーしてしまう。餃子の皮の焼き色に油がテラリと光り、なんとも良い景色。食欲をそそる。まず、ビールを...#1587. 水餃子@山東本館.横浜中華街:
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2015-11-29 水餃子とビールをオーダー。日本では餃子と言えば焼き餃子だが、中国ではあまり餃子は焼かない。むしろ、湯でた水餃子の方が普通。厚めの小麦の皮が重要で、小麦を主食として食べる料理である。隆蓮の水餃子も小麦の皮が厚くて、ぽってりとした風情が食欲がそ...#1577. 水餃子+台湾ソーセージ+鰈の蒸し物 - 雑菰水餃子+香腸+清蒸鰈魚@許厨房.横浜中華街:
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2015-12-27 前菜代わりに冬の季節メニューから自家製大根もちをオーダー。中華料理では飲茶メニューで良く見かける蘿蔔糕(大根もち)は、中華圏の春節(旧正月)メニューでもある。なので、イメージとしては冬の料理。二皿目にはエビと台湾豆苗の強火炒めをオーダー。日...more 大根もち (大根餅, 蘿蔔糕, 蘿卜絲餅, 蘿卜糕, 蘿卜餅) : 21 ...
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