#1567. ランチ - 香醋入りの酢豚+豆苗入りのヤキソバ@華錦飯店.横浜中華街

2015-10-10

横浜中華街市場通り華錦飯店 (かきんはんてん) にてランチ

香醋入りの酢豚 @華錦飯店.横浜中華街

香醋入りの酢豚 @華錦飯店.横浜中華街

華錦飯店は店の隣にある魚屋華錦鮮魚店が経営しているため、海鮮を使った料理がウリなんだけど、実は肉類を使った料理も美味しい。 オーダーした香醋入りの酢豚は、肉の揚げ具合が程良く、かりっとした表面に柔らかな豚肉の食感。

豆苗入りのヤキソバ @華錦飯店.横浜中華街

豆苗入りのヤキソバ @華錦飯店.横浜中華街

二皿目は豆苗入りのヤキソバをオーダー。

これは最近お気に入りなりつつある一品。 ヤキソバ豆苗が絡み、咀嚼するともっちりした麺としゃりっとした豆苗の食感。 この食感はちょっと不思議な感じで癖になる。

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