#1603. ランチ - 特製ラム肉塩焼きそば @東北人家新館.横浜中華街

2016-02-12

横浜中華街・広東路の東北人家新館にてランチ。

東北人家は、中華人民共和国の東北地方の郷土料理東北料理 (東北菜) を出す店。 まだ、日本では馴染みのない東北料理のちょっとディープな雰囲気が楽しめる。

特製ラム肉塩焼きそば @東北人家新館.横浜中華街

特製ラム肉塩焼きそば @東北人家新館.横浜中華街

ランチなので軽めに特製ラム肉塩焼きそばをオーダー。

東北料理の特徴は色々あるが、肉料理に羊肉をよく使うところはかなり特徴的だと思う。 この特製ラム肉塩焼きそばも、塩味にクセのある羊肉の旨味が加わり、病みつきになる味わい。 使っている麺が極太麺と言うところが実に良い塩梅。 これはリピートしそう。

外観 - 東北人家新館 @横浜中華街

外観 - 東北人家新館 @横浜中華街

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