#890. 避風塘花蝦@菜香新館.横浜中華街 - ハラペーニョの程よい辛味

2012-03-14

横浜中華街上海路菜香新館 (さいこうしんかん) にて晩飯。ちいとも食欲がわかないので、軽くつまむ。

避風塘花蝦 (活車海老の香港風オリーブ炒め) @菜香新館.横浜中華街

避風塘花蝦 (活車海老の香港風オリーブ炒め) @菜香新館.横浜中華街

避風塘花蝦 (活車海老の香港風オリーブ炒め)。車海老ハラペーニョガーリックかな。車海老を頭からバリバリ。ハラペーニョはそれほど辛くなくて、程良く食欲を刺激する。

避風塘とは台風のときに船が風を避けて避難する場所のことで、にぎわう港を指す。転じて避風塘で出される料理を指すことになる。

菜香新館

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菜香

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