#1393. バルベニー 12年ダブル・ウッド水割り+カバラン・ソリストソーダ割り+モスコミュール@バー・ねもと.すすきの.札幌.北海道 - 北海道旅行6日目。札幌バー巡り3軒目。

2014-07-02

北海道旅行6日目。札幌市。本日、梯子酒4件目。

すすきの @札幌.北海道

「ザ・バー・ナノ」で飲んで店を出る。 5分ほど歩いて「バー・ねもと」に。既にカウンター10席は、常連と思われる客でほぼ埋まっていて、端の方に座らせてもらう。

バルベニー 12年水割り @バー・ねもと.すすきの.札幌.北海道

1杯は「バルベニー 12年ダブル・ウッド」を水割りでオーダー。本日は散々酒を飲んでるけど、よく考えたら、1杯目のウィスキー。

「ダブル・ウッド」は、熟成をバーボン樽、シェリー樽を使うと言う凝った熟成方法をとっている。力強い印象があるが、水割りにすると繊細さが際立つので気に入っている。

常連客の穏やかな会話が耳に入ってきて、良い感じである。何となく隣のサラリーマン風の男性二人と話し始めると、今度、横浜出張とのこと。横浜中華街のお勧め店などの話で盛り上がる。

2杯目は、バック・バーに見つけた「カバラン・ソリスト」をソーダ割りでオーダー。

カバラン・ソリストソーダ割り @バー・ねもと.すすきの.札幌.北海道

「カバラン」は台湾のウィスキー。最近は少し有名になってきているけど、置いているバーは少ないように思う。

「カバラン・ソリスト」はシングル・カスクでノンチル (低温濾過を行わない)。香りが華やかなので、ソーダ割りが気に入っている。

3杯目は、「モスコミュール」をオーダー。

お店でウォッカに生姜を漬け込んだ自家製ジンジャー・ウォッカを作っているとのことだったので、それをベースに「モスコミュール」を作ってもらった。おお、これは爽やかで元気が出る味だ。

以上でおつもり。しこたま飲んでフラフラとホテルへ帰宅。

外観 - バー・ねもと @すすきの.札幌.北海道

バー・ねもと

バー・ねもと

Google Map: バー・ねもと

すすきの

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バー

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2015-05-08 1杯目はバリアント・ガールズをオーダー。バリアント・ガールズは、バー・スリー・マティーニ発のオリジナル・カクテル。2杯目はスプリッツアーをオーダー。3杯目は何かダーク・ラムが飲みたいとお願いしたところ、バルバドス・ラムのダンカン・テーラー ...
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