#1393. バルベニー 12年 ダブル・ウッド 水割り+カバラン・ソリスト ソーダ割り+モスコミュール@バー・ねもと.すすきの.札幌.北海道 - 北海道旅行6日目。札幌バー巡り3軒目。
2014-07-02
すすきの @札幌.北海道
「ザ・バー・ナノ」で飲んで店を出る。 5分ほど歩いて「バー・ねもと」に。 既にカウンター10席は、常連と思われる客でほぼ埋まっていて、端の方に座らせてもらう。
バルベニー 12年水割り @バー・ねもと.すすきの.札幌.北海道
1杯は「バルベニー 12年 ダブル・ウッド」を水割りでオーダー。 本日は散々酒を飲んでるけど、よく考えたら、1杯目のウィスキー。
「ダブル・ウッド」は、熟成をバーボン樽、シェリー樽を使うと言う凝った熟成方法をとっている。 力強い印象があるが、水割りにすると繊細さが際立つので気に入っている。
常連客の穏やかな会話が耳に入ってきて、良い感じである。 何となく隣のサラリーマン風の男性二人と話し始めると、今度、横浜出張とのこと。横浜中華街のお勧め店などの話で盛り上がる。
2杯目は、バック・バーに見つけた「カバラン・ソリスト」をソーダ割りでオーダー。
カバラン・ソリスト ソーダ割り @バー・ねもと.すすきの.札幌.北海道
「カバラン」は台湾のウィスキー。 最近は少し有名になってきているけど、置いているバーは少ないように思う。
「カバラン・ソリスト」はシングル・カスクでノンチル (低温濾過を行わない)。 香りが華やかなので、ソーダ割りが気に入っている。
3杯目は、「モスコミュール」をオーダー。
お店でウォッカに生姜を漬け込んだ自家製ジンジャー・ウォッカを作っているとのことだったので、それをベースに「モスコミュール」を作ってもらった。 おお、これは爽やかで元気が出る味だ。
以上でおつもり。 しこたま飲んでフラフラとホテルへ帰宅。
外観 - バー・ねもと @すすきの.札幌.北海道
- バー・ねもと
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