#1397. 生ほっき貝+厚岸産牡蠣+茄子+ほっけ@あんぽん.すすきの.札幌.北海道 - 北海道旅行8日目。酒呑みの間ではとても有名な炉端焼き。

2014-07-04

北海道旅行8日目。札幌市。

入口階段 @あんぽん.すすきの.札幌.北海道

酒呑みの間ではとても有名な炉端焼き、すすきのの「あんぽん」にて晩飯。

内観 @あんぽん.すすきの.札幌.北海道

生ほっき貝 @あんぽん.すすきの.札幌.北海道

まず、「生ほっき貝」を焼いてもらう。

「生ほっき貝」とてもでかくて驚く。一口食べると、熱々の貝汁がプシュっと飛び出す。肉厚、ジューシーで思わず頬が緩む。

厚岸産牡蠣 @あんぽん.すすきの.札幌.北海道

次に、「あんぽん」の名物「厚岸産牡蠣」をオーダー。

北海道出身の友人に教えてもらまで知らなかったけど、北海道の牡蠣は有名で、特に厚岸 (あっけし) 産の牡蠣は美味しい。

じっくりと焼きあがった「厚岸産牡蠣」を貝殻から滑らせて、ちゅるん。ほど良い食感に表面が弾けると、濃厚な牡蠣のエキスが口中一杯に広がる。ああ、これは美味しい。

茄子 @あんぽん.すすきの.札幌.北海道

貝類が2品続いたので、目先を変えて「茄子」をオーダー。

茄子に少し醤油を垂らす。茄子のふっくら、ジューシーな味わいは酒呑みの楽しみだなあ。

ほっけ @あんぽん.すすきの.札幌.北海道

最後は、「ほっけ」でシメ。北海道へ来たからには食べておきたいとオーダー。

しかし、でっかい(笑) 僕らが関東あたりで食べる「ほっけ」に比べると、しっかりと油が乗っている。まるで違う味。

内観 @あんぽん.すすきの.札幌.北海道

外観 @あんぽん.すすきの.札幌.北海道

あんぽん

あんぽん

Google Map: あんぽん

牡蠣

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茄子

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すすきの

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札幌

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