#1403. 函館塩ラーメン@ラーメン次郎長 新千歳空港店.北海道ラーメン道場.新千歳空港.北海道 - 北海道旅行10日目。最終日。
2014-07-06
北海道旅行10日目。 旅行最終日。
国内旅行の場合、帰る駅の立喰蕎麦を食べるというのが、僕の定番というかルール。 今回は、駅でなく空港、立喰蕎麦でなくラーメンを。
新千歳空港・国内線ターミナルビル3階のフードコート「北海道ラーメン道場」の「ラーメン次郎長」新千歳空港店にて、小腹を満たす。
函館塩ラーメン@ラーメン次郎長 新千歳空港店.北海道ラーメン道場.新千歳空港.北海道
メニューには味噌・醤油・塩の各種取り揃えてあり、どれにするかちょっと悩む。 結局、「函館塩ラーメン」をオーダー。
半透明中太麺。 ちょい白濁系あっさりマイルド塩味。 悪くは無いと思う。
食後、一路横浜の自宅へ。 さらば北海道。 長いような短いような10日間の旅行だった。
ラーメン次郎長 新千歳空港店 @北海道ラーメン道場.新千歳空港.北海道
北海道ラーメン道場 @新千歳空港.北海道
- ラーメン次郎長
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森町でランチにおすすめのラーメン屋|次郎長 公式ホームページ:
http://jiro-cho.com/
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