#816. 枝豆と鶏肉の炒め物@龍鳳酒家.横浜中華街
2011-10-08
横浜中華街・中山路の「龍鳳酒家」 (りゅうほうしゅか) にて晩飯。
三連休で混雑している横浜中華街をぶらぶら。混んでる店は嫌なので、どこか空いている馴染みのお店が良いな…と歩いてたら、「龍鳳酒家」で、お店で馴染みのお姐さんと目が合った。あはは。お邪魔します。
とりあえず、ビールを注文。「龍鳳酒家」では、最初にお姐さんが「本日は何々がおいしいです」と、言ってくれる。今日はアサリの美味しいのと、鶏肉と枝豆の炒め物などがお勧めとのこと。
枝豆? いいな。先日食べた枝豆と海老の炒め物が美味しかったので注文。
枝豆と鶏肉の炒め物 @龍鳳酒家.横浜中華街
枝豆と鶏肉の炒め物は、「毛豆炒鶏丁」か「毛豆鶏丁」かな?
混雑してる時期なのに、四人がけテーブルを一人で占有してることに恐縮しながら、それでも、わりあいゆっくりと食事。全般的なゆったりした家族的な雰囲気は、龍鳳酒家の味かなと思う。ビール一本、紹興酒一合。気持ちの良い夜のスタート。
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