#1358. カクテル@光と影.関内.横浜
2014-05-06
外観 - 光と影 @関内.横浜
鳥伊勢関内店で食事の後、オーセンティック・バー「光と影」で食後の酒を飲む。
カウンターの椅子はクッションがやわらかで、いたって居心地が良い。
バンブー @光と影.関内.横浜
1杯目は「バンブー」をオーダー。
「バンブー」のレシピは、ドライ・シェリー、ドライ・ベルモット、オレンジ・ビターズ。 どっちかというと食前酒向きのカクテルだけど、熱燗と焼鳥の後だと、割りと良いチョイスだと思う。
ウィスキー・サワー @光と影.関内.横浜
2杯目に「ウィスキー・サワー」をオーダー。 こちらはウィスキー、レモン・ジュース、砂糖。
2杯で切り上げ、ふらりふらりと自宅まで歩いて帰る。
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