「ウィスキー・サワー」について: 4
#1399. モヒート+ウィスキー・サワー@ザ・バー・ナノ・グールド.すすきの.札幌.北海道 - 北海道旅行8日目。札幌バー巡り5軒目。:
2014-07-04 2杯目はウィスキー・サワーをオーダー。甘みを押さえて作ってもらう。これも、素晴らしく切れの良いカクテルに仕上がっている。あんぽんとバー・やまざきでだいぶ飲んでいたので、これでおつもり。かなりできあがってしまい、足元も怪しい感じ。ザ・バー・ナ...#1358. カクテル@光と影.関内.横浜:
2014-05-06 2杯目にウィスキー・サワーをオーダー。こちらはウィスキー、レモン・ジュース、砂糖。2杯で切り上げ、ふらりふらりと自宅まで歩いて帰る。#1343. カクテル@カサブランカ D-Bar.関内.横浜:
2014-04-19 ウィスキー・サワーを甘さ控え目で作ってもらう。サワーは酸味のあると言う意味で、レシピとしては、ウイスキー、レモン・ジュース、砂糖。食事の後に、キリッとした爽やかさが嬉しい。2杯目は、ジン・トニックをオーダー。トニック・ウォーターだけでは甘い...#1323. カクテル@グレート・ウォール.横浜中華街:
2014-03-07 最初の1杯はウィスキー・サワー。甘めを抑えめに作ってもらう。２杯目は、バランタイン17年水割り。ラストにジン・トニック。いつものようにソーダーとトニックを半分づつ・ライム抜き・ビターを少しというスタイルで。
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#1703. 春を感じるご馳走 - 春竹の子と干し椎茸の醤油煮込み + 桜海老と春野菜の土鍋ご飯 山椒風味 @一楽.横浜中華街:
2018-03-26 横浜中華街・中華街大通りの一楽にて晩飯。一品目は、春メニューから春竹の子と干し椎茸の醤油煮込み。これは・・・素食(スゥシー,精進料理)の紅焼烩双冬かな? 紅焼(ホンシャオ)ともちょっと違うような、甘い香りのする焼付け具合が肉厚の干し椎茸とよ...
#1702. 福建料理 (閩菜) の定番麺料理 - 燜麺 (海鮮煮込みそば) @華錦飯店.横浜中華街:
2018-03-25 横浜中華街・市場通りの華錦飯店(かきんはんてん)にて晩飯。こちらは隣の魚屋が経営母体の中華料理店。このため海鮮料理に強いと言われている。また、経営者の出身地が福建とのことで、一般的な中華料理を中心に、福建料理(閩菜)を少し加えたメニュー構成...
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2018-03-25 オフィスでは、だいたい中国茶を飲んでいる。自分用の中国茶マグ・カップで、茶葉の種類を変えつつ何杯も飲んでいるが、これがコーヒーよりも精神バランスに良い感じで、リラックスして、かつ、集中できる感じ。正念場・修羅場・短時間でいいから集中がほしい...
#1700. アットホームな広東料理店 - 春巻 + 咸蛋蒸肉餅 (塩タマゴと豚肉の蒸し) @龍鳳酒家.横浜中華街:
2018-03-24 横浜中華街・中山路の龍鳳酒家(りゅうほうしゅか)にて晩飯。こちらは家庭的なお店で、広東料理(粤菜)の家庭料理(家郷菜)が得意。一品目はビールの酒肴として春巻をオーダー。中身がしっかりと詰まった春巻は、カリッとかじると熱々の中身が口の中に弾け...
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2018-03-24 横浜・元町・代官坂のバイ・ミー・スタンド(BUY ME STAND)元町店 にて朝食。ここはユニークかつ美味しいサンドイッチを出す店。朝8時から開店していて、ゴージャスな朝食が食べられるので、朝から開店している飲食店が少ない元町近辺では貴重...