#1343. カクテル@カサブランカ D-Bar.関内.横浜

2014-04-19

横浜中華街の「東北人家」での食事の後、少し飲みたい気分だったので、歩いて「カサブランカ D-Bar」まで。

店内 - カサブランカ D-Bar @関内.横浜

「カサブランカ D-Bar」は、2014年2月4日に開店した横山大輔氏が店主を務めるオーセンティック・バー。落ち着いた店内、穏やかな接客、切れ味の良いカクテルと三拍子揃ったバーで、とても居心地が良い。 BGM 用にアメリカの1970〜80年台あたりのレコード・コレクションが充実しているのが、オーセンティック・バーとしては珍しいと思う。写真はロッド・スチュワートのアルバム、「アトランティック・クロッシング」。ちょうど BGM が「セイリング」だった。うーん、懐かしい。

ウィスキー・サワー @カサブランカ D-Bar.関内.横浜

「ウィスキー・サワー」を甘さ控え目で作ってもらう。サワーは酸味のあると言う意味で、レシピとしては、ウイスキー、レモン・ジュース、砂糖。食事の後に、キリッとした爽やかさが嬉しい。

ジン・トニック @カサブランカ D-Bar.関内.横浜

2杯目は、「ジン・トニック」をオーダー。トニック・ウォーターだけでは甘いので、トニック・ウォーターとソーダ半分づつの「ソニック」にしてもらう。ついでにライムを抜いて、ビターを入れてもらう。

ブラディー・マリー @カサブランカ D-Bar.関内.横浜

だいぶいい感じの酔っぱらいのできあがり(笑) 最後に「ブラディー・マリー」を飲んで、これでおつもり。

カサブランカ D-Bar

住所: 神奈川県横浜市中区相生町1丁目2番地1号パレカンナイ3F

カサブランカ D-Bar

Google Map: カサブランカ D-Bar

カサブランカ D-Bar

#1349. バーボン・ウィスキー+カクテル@カサブランカ D-Bar.関内.横浜:
2014-04-30 鶏炎での食事の後、徒歩で横浜中華街の自宅まで帰宅途中、カサブランカ D-Barに吸い込まれるように入店(笑)バーボン・ウィスキー、オールド・クロウの水割り。散々、焼鳥を食べたくせに、何故かピザ(笑)ピザと一緒にカクテル、キューバン・リブレ。...
#1312. カクテル@カサブランカ D-Bar.関内.横浜 - 新規開店:
2014-02-14 2014年2月4日に横山大輔氏が店主を務めるバーカサブランカ D-Barが開店。大雪だけど、ちょうど徒歩圏内だし、寄ってみよう。こちらは一昨年2012年9月に閉店した名店ムーリット・クラブの後にオープンした店で、場所はわかっているつもりだっ...

カクテル

#1662. 辛口で軽めの味わい - バンブー @カサブランカ片野酒類販売.太田町.関内.横浜:
2018-01-05 何杯か飲んだうちの一杯がバンブー。これは明治時代に横浜で生まれたカクテル。創業当時の横浜ニューグランドホテルのチーフ・バーテンダー、ルイス・エッピンガー氏の考案と言われている。シェリー、ドライ・ベルモット、オレンジ・ビターズというレシピ。辛...
#1533. ソルティー・ドッグ@カサブランカ片野酒類販売.太田町.関内.横浜 - 梯子酒3軒目。:
2015-07-04 ソルティー・ドッグは、だいぶ昔に流行った記憶がある。まだ、ガキだった自分は、スノー・スタイル実はスノー・スタイルというのは和製英語。英語では、"frosting" や "rimmed with salt" と表現する。というグラスの縁に塩...
#1519. フローズン・ダイキリ@カサブランカ片野酒類販売.太田町.関内.横浜 - フローズン・カクテルはツノが立つくらいが美味しい:
2015-06-13 マスターの片野靖雄さんにツノが立つくらいにしましょうかと訊かれて、ああ、それはいいねとお願いした。酒好きにはいろいろあって、フローズン・カクテルはツノが立つくらいが美味しいと言う人も結構いる。フローズン・ダイキリは、氷をスムーズに仕上げた...
#1517. ギブソン@ケーブル・カー.横浜中華街 - 横浜中華街の老舗バー:
2015-06-07 これはドライ・ジンとドライ・ベルモットのカクテル。基本的にはマティーニと同じレシピだが、マティーニがオリーブを添えるのに対して、ギブソンはカクテル・オニオンを添える。若干、マティーニよりドライなのが特徴と言えば特徴。よく冷えたギブソンを少し...
#1506. バリアント・ガールズ+スプリッツアー+ダンカン・テーラーマウント・ゲイ12年 2000 バルバドス・ラム@バー・スリー・マティーニ.山下町.横浜:
2015-05-08 1杯目はバリアント・ガールズをオーダー。バリアント・ガールズは、バー・スリー・マティーニ発のオリジナル・カクテル。2杯目はスプリッツアーをオーダー。3杯目は何かダーク・ラムが飲みたいとお願いしたところ、バルバドス・ラムのダンカン・テーラー ...
more 「カクテル」について: 42 ...

ウィスキー・サワー

#1399. モヒート+ウィスキー・サワー@ザ・バー・ナノ・グールド.すすきの.札幌.北海道 - 北海道旅行8日目。札幌バー巡り5軒目。:
2014-07-04 2杯目はウィスキー・サワーをオーダー。甘みを押さえて作ってもらう。これも、素晴らしく切れの良いカクテルに仕上がっている。あんぽんとバー・やまざきでだいぶ飲んでいたので、これでおつもり。かなりできあがってしまい、足元も怪しい感じ。ザ・バー・ナ...
#1358. カクテル@光と影.関内.横浜:
2014-05-06 2杯目にウィスキー・サワーをオーダー。こちらはウィスキー、レモン・ジュース、砂糖。2杯で切り上げ、ふらりふらりと自宅まで歩いて帰る。
#1323. カクテル@グレート・ウォール.横浜中華街:
2014-03-07 最初の1杯はウィスキー・サワー。甘めを抑えめに作ってもらう。２杯目は、バランタイン17年水割り。ラストにジン・トニック。いつものようにソーダーとトニックを半分づつ・ライム抜き・ビターを少しというスタイルで。

ジン・トニック

#1474. ジン・トニック+マティーニ@ケーブル・カー.横浜中華街 - 晩飯の前に食前酒:
2015-02-20 まあ、悩んでもしょうがないので、ジン・トニック(笑)。2杯目にマティーニ。相変わらず、よく冷えている。2杯飲んで、これでおつもり。さて、晩飯に行こう。
#1398. ジン・トニック+バンブー+ニッカ竹鶴21年ピュア・モルトノン・チルフィルタードトワイス・アップ@バー・やまざき.すすきの.札幌.北海道 - 北海道旅行8日目。札幌バー巡り4軒目。:
2014-07-04 1杯目はジン・トニックをオーダー。ジンはボンベイ・サファイアを選択。トニック・ウォーターとソーダを半分づつにして、ライム抜き、ビターを追加。いつものスタイルである。2杯目はバンブーをオーダー。最近、ハマっている感じのバンブー。シェリー、ドラ...
#1391. ジン・トニック+ニッカ・アップル・ブランデーリタ 30年@バー・やまざき.すすきの.札幌.北海道 - 北海道旅行6日目。札幌バー巡り1軒目。:
2014-07-02 さて、最初の1杯はジン・トニックをオーダー。トニック・ウォーターとソーダを半分づつにして、ライム抜き、ビターを追加。いつものスタイルである。すうーっと喉にすべらせると、胸に花が咲いたようになる。いいバランス。初回訪問なので、バーテンダーと探...
#1318. カクテル@グレート・ウォール.横浜中華街:
2014-02-28 ジン・トニック。ホワイト・レディー。2杯で切り上げ。
#1314. カクテル@ケーブル・カー.横浜中華街:
2014-02-14 後は、ジン・トニック、その他もう一杯ぐらい飲んだかな?
more 「ジン・トニック」について: 8 ...

ブラディー・マリー

#1355. ウィスキー+カクテル@ノーブル.吉田町.横浜 - 梯子酒4件目。:
2014-05-02 2杯目はブラディー・マリー。こちはらはフレッシュ・トマトを使っている。目の前でトマトを潰して、ブラディー・マリーを作ってゆくのだけど、これが見ていて楽しい。サーブされたブラディー・マリーは、トマトの種類によるものだろうか、まるで果実のような...

バー

#1662. 辛口で軽めの味わい - バンブー @カサブランカ片野酒類販売.太田町.関内.横浜:
2018-01-05 何杯か飲んだうちの一杯がバンブー。これは明治時代に横浜で生まれたカクテル。創業当時の横浜ニューグランドホテルのチーフ・バーテンダー、ルイス・エッピンガー氏の考案と言われている。シェリー、ドライ・ベルモット、オレンジ・ビターズというレシピ。辛...
#1563. 横浜中華街のバーで食後酒を - ラガヴーリン@ケーブル・カー.横浜中華街:
2015-09-22 龍鳳酒家で晩飯の後、食後酒でも飲もうと、横浜中華街・北門通りにあるバー、ケーブル・カーに移動。入り口は小さいが、鰻の寝床のように細長く伸びている。奥まで続く長いカウンターに座って、さて、何を飲むかと思案。悩んでシングル・モルト・ウィスキーの...
#1542. 女性にもお勧めのカフェのような日本酒バー - 百十朗赤面+鮪刺身+十旭日淡雪仕立て 24BY 純米大吟醸袋吊り薄にごり生@日本酒サガン.リセンヌ小路.元町.横浜:
2015-08-01 リセンヌ小路に面したカフェのような日本酒バー。おしゃれで明るい雰囲気は女性にもお勧め。開店したのは2013年12月だっけ? すっかり常連客もついていて、良い雰囲気である。一杯目は百十朗赤面(あかづら)をオーダー。肴に鮪刺身もオーダー冷酒...
#1536. 葉巻+アプルトン・エステート 21年@ノーブル.吉田町.横浜 - バーで葉巻を:
2015-07-10 今宵最後の1杯を横浜・吉田町のバー、ノーブルで。何となく葉巻を吸いたい気分だったので・ヒュミドール(湿度温度を管理するための葉巻用木製保管箱)を持ってきてもらい、1本チョイス。ノーブルでは葉巻を置いているので、不意に吸いたい気になったときに...
#1533. ソルティー・ドッグ@カサブランカ片野酒類販売.太田町.関内.横浜 - 梯子酒3軒目。:
2015-07-04 北方謙三,黒銹ピアニストに、ソルティ・ドッグを一杯演奏中は、あまりアルコールを入れないようにしているようですが置いておくだけでもいいわかるはずだ。というより、自分の昔を思い出すはずだ。鮮やかな手並みで、バーテンはシェーカーを振った。スノー...
more 「バー」について: 71 ...

関内

#1666. 新規開店・初訪問 - はまぽーくの角煮と10品目野菜のスープカレー @KIFUKU.関内.横浜:
2018-01-08 昨夜、奥歯の詰め物がとれたので、伊勢佐木町の歯医者で詰め直し。朝食抜きで、空腹を抱えて横浜中華街の自宅に徒歩で帰宅する途中、関内のスープ・カレーKIFUKUでランチ。KIFUKUは、昨年2017年09月に開店した店で、開店3ヶ月ちょっと。宿...
#1662. 辛口で軽めの味わい - バンブー @カサブランカ片野酒類販売.太田町.関内.横浜:
2018-01-05 チャコール・グリル・グリーン馬車道で食事をして、太田町のカサブランカ片野酒類販売(かたのしゅるいはんばい)に移動、食後の酒をゆるゆると。何杯か飲んだうちの一杯がバンブー。これは明治時代に横浜で生まれたカクテル。創業当時の横浜ニューグラン...
#1625. 酒の後はシメタン - 塩ラーメン @麺や勝治.常盤町.関内.横浜:
2017-01-21 横浜・関内の常盤町にある麺や勝治でシメタン(酒を呑んだ後の〆の炭水化物略してシメタン)。ちょっと悩んで、塩ラーメンに味玉を追加で。縮れ麺に透明な淡麗スープ。スープは塩分強めなのが、好き嫌いが別れるところだけど、酒の後のだと良い感じ。麺はカン...
#1533. ソルティー・ドッグ@カサブランカ片野酒類販売.太田町.関内.横浜 - 梯子酒3軒目。:
2015-07-04 北方謙三,黒銹ピアニストに、ソルティ・ドッグを一杯演奏中は、あまりアルコールを入れないようにしているようですが置いておくだけでもいいわかるはずだ。というより、自分の昔を思い出すはずだ。鮮やかな手並みで、バーテンはシェーカーを振った。スノー...
#1525. パスポート・スコッチ@カサブランカ片野酒類販売.太田町.関内.横浜 - オールド・ボトル:
2015-06-27 横浜・関内・太田町のバーカサブランカ片野酒類販売で飲む。カクテルを何杯か飲んで、〆にウィスキーを飲みたい気分だったので、何か軽めのブレンデッドをお願いした。お勧めされたのが、こちらのパスポート・スコッチ。現在、販売されているものではなく、ス...
more 「関内」について: 46 ...

#1343. カクテル@カサブランカ D-Bar.関内.横浜

関連記事

新着記事