#844. 魯肉麺@秀味園.横浜中華街 - ルーローファンのつもりがルーローミェン

2011-12-08

横浜中華街・関帝廟通りの「秀味園」 (しゅうみえん) にて晩飯。

魯肉麺 (ルーローミェン、ローバーミー) @秀味園.横浜中華街

魯肉麺 (ルーローミェン、ローバーミー) @秀味園.横浜中華街

「魯肉飯」 (ルーローファン) を食べようと思って入ったんだけど、気がついたら「魯肉麺」 (ルーローミェン、ローバーミー) を頼んでた。寒いからねぇ。

「魯肉飯」のご飯が麺になったのが「魯肉麺」。いや違うか。ご飯に魯肉が乗ってるのが「魯肉飯」で、麺に魯肉が乘ってるの「魯肉麺」。

魯肉は、ばら肉などを細切れにして、醤油・酒・砂糖などの甘辛い調味液で煮たもの。汁たっぷりの「そぼろ」みたいなもの。きざんだ高菜を添えるのがお約束。

以前、一緒に食事をした友人は、角煮の方を魯肉と思ってたらしい。違います。そぼろみたいなのが魯肉です。

「秀味園」の「魯肉飯」・「魯肉麺」は、味付けの煮玉子と豚角煮がつくので、ちょっと豪華。2011年11月現在、魯肉飯は500円と超格安。「魯肉麺」はなぜか750円と、ちょっと高い (笑) きっと「魯肉飯」のほうが看板メニューなので、サービスで安くなってるんだろうな。

ともあれ、お腹いっぱいになって、十分に温まることができた。幸せな気分で、小雨降る寒い中を、帰宅。

秀味園

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