#1502. パンク IPA+シェパーズ・パイ@ワイバーン.吉田町.横浜 - 本日最初の1杯

2015-05-05

本日も横浜中華街の自宅からふらふらとお散歩。 さて、どこで本日最初の1杯を飲もうかと考えて、先日見つけた吉田町ワイバーンに入店。

パンク IPAをハーフ・パイントをオーダー。

シェパーズ・パイ @ワイバーン.吉田町.横浜

シェパーズ・パイ @ワイバーン.吉田町.横浜

ちょっと小腹が空いているのでシェパーズ・パイをオーダー。 シェパーズ・パイ (シェパード・パイ, shepherd's pie) は、イギリス料理ミート・パイの一種で、パイ生地のかわりにマッシュ・ポテトを使っている。

実は同じようなイギリス料理コテージ・パイという料理がある。 レシピはほぼ同じで、羊肉を使えばシェパーズ・パイ、牛肉を使えばコテージ・パイと言うのが一般的だが、わりといい加減だと思うなあ。

きれいに焼きあがった表面のマッシュ・ポテトを掬いあげると、下からは調理した挽き肉。 滑らかなマッシュ・ポテトと濃い目に味付けの挽き肉が口の中で混じりあい、これは美味しい。 追っかけで、パンク IPAを呑むと、これは幸せな気分。 あまりにも美味しいので、次回もオーダーしようと思う。

外観 - ワイバーン @吉田町.横浜

外観 - ワイバーン @吉田町.横浜

関連記事

IPA
シェパーズ・パイ

新着記事