#940. 焼売+鶏片飯@楽園.横浜中華街 - ぎゅっとしまって旨味が濃い焼売。トリニクドン。
2012-07-11
横浜中華街・中華街大通りの「楽園」 (らくえん) にて晩飯。
現在、「楽園」のご飯物メニューを絶賛攻略中 (笑)
焼売 @楽園.横浜中華街
ご飯の前にちょっとビールと「焼売」。小ぶりの焼売は、ぎゅっとしまって旨味が濃い。噛むと、旨味のあとに甘みが広がる。辛子たっぷりの醤油で食べる。
鶏片飯 (トリニクドン) @楽園.横浜中華街
で、ビールの後に「鶏片飯」 (トリニクドン)。ワシワシ喰らう。
- 楽園
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