「楽園」について: 25

#1650. 焼き餃子 + 焼売 @楽園.横浜中華街: 
2017-04-28 横浜中華街・中華街大通りの楽園(らくえん)にて晩飯という名の晩酌。いよいよ明日は引越し当日。準備は終えているが、何か忘れているような不安感があって落ち着かない。ともあれ、引越し準備でクタクタに疲れてしまって、何か軽く食べて風呂に入って眠りた...

#1639. 焼き餃子は日本料理 - 焼き餃子@楽園.横浜中華街: 
2017-04-06 横浜中華街・中華街大通りの楽園(らくえん)にて晩飯という名の晩酌。ビールと焼き餃子を2枚オーダー。焼き餃子は日本式の中華料理(= 日本料理)。横浜中華街ではあんまりオーダーしないんだけど、何となく楽園ではオーダーしてしまう。餃子の皮の焼き色...

#1578. 横浜中華街でランチ。とろとろ玉子と柔らかな牛肉が素敵な牛肉と玉子のうまにゴハン - 滑蛋牛肉飯@楽園.横浜中華街: 
2015-11-21 横浜中華街・中華街大通りの楽園(らくえん)にてランチ。楽園は、観光客より地元民が利用する類のお店である。滑蛋牛肉飯(牛肉と玉子のうまにゴハン)をオーダー。ドーンと置かれた玉子の黄色に胸がときめく。オムレツのような上品さはないけど、見た瞬間に...

#1504. 焼き餃子@楽園.横浜中華街 - 焼き餃子は日本式の中華料理: 
2015-05-05 散歩から帰宅途中に横浜中華街・中華街大通りの楽園(らくえん)にて晩飯。ビールをオーダー。で、焼き餃子を2枚オーダー。焼き餃子は日本式の中華料理(= パチモノ中華料理)なので、横浜中華街ではあんまりオーダーしないんだけど、何となく楽園ではオー...

#1277. 焼売+餃子+炆排骨@楽園.横浜中華街: 
2013-12-23 横浜中華街・中華街大通りの楽園(らくえん)にて晩飯。夕方4時半ぐらいに入店。わりと空いている。いつものようにビールと焼売でスタート。美味いねぇ。ちょっと足りないようなかんじだったので餃子を追加オーダー。ビールもね(^^)最後は、好物の炆排骨...

#1216. 焼き餃子@楽園.横浜中華街: 
2013-10-05 揚州飯店新店が期待外れだったので、横浜中華街・中華街大通りの楽園で口直し。焼き餃子を2人前オーダー。こんがり・ぱりっと焼かれた姿が食欲をそそる。醤油にちょっと酢をいれて、たっぷりのラー油を。焼き餃子を絡めて食べれば、これは口福。

#1182. 冷やし中華@楽園.横浜中華街: 
2013-08-05 横浜中華街・中華街大通りの楽園の店先に冷やし中華の張り紙を見つけた。つい、入店(笑)諸事情あって、本日も禁酒なので、冷やし中華のみオーダー。冷やし中華は日本人が発明した料理で、そもそも中華料理じゃない。なので、横浜中華街で本格的な冷やし中華...

#1140. 焼き餃子+湯米粉@楽園.横浜中華街 - 五目汁ビーフン: 
2013-05-29 横浜中華街・中華街大通りの楽園(らくえん)にて晩飯。しょぼくれた気分。なので焼き餃子をオーダー。焼き餃子は日本式の料理なので、横浜中華街ではあんまりオーダーしないんだけど、何となく楽園ではオーダーしてしまう。いい色に焼きあがった薄皮と、その...

#1050. まとめ・ご飯物攻略終了@楽園.横浜中華街: 
2012-12-17 横浜中華街・中華街大通りの楽園(らくえん)の天津丼が美味しかったので、あんまり注文してなかったご飯物メニューを攻略してみた。で、2012年12月1日に攻略完了。以下、まとめ。

#1032. 牛肉飯@楽園.横浜中華街 - 牛肉のゴハン: 
2012-12-06 横浜中華街・中華街大通りの楽園(らくえん)にて晩飯。絶賛ご飯物攻略中で、牛肉飯(牛肉のゴハン)をオーダー。以前に食べた鶏片飯(トリニクドン)や肉片飯(ニクドン)よりより、ちょい濃いめの味付けで、牛肉が柔らかところが良いなあ。これで楽園のご飯...

#1016. 焼売+升錦炒飯@楽園.横浜中華街 - シューマイ、五目チャーハン: 
2012-11-01 横浜中華街・中華街大通りの楽園(らくえん)にて晩飯。現在、楽園のご飯物メニューを絶賛攻略中(笑)焼売(シューマイ)でビールを一本。楽園の焼売は、小ぶりだけど、ぎゅっとしまって旨味が濃い。それから升錦炒飯(五目チャーハン)。うーん、やっぱり美...

#1009. 肉片飯@楽園.横浜中華街 - ニクドン: 
2012-10-15 横浜中華街・中華街大通りの楽園(らくえん)にて晩飯。現在、楽園のご飯物メニューを絶賛攻略中(笑)肉片飯(ニクドン)をオーダー。以前に食べた鶏片飯(トリニクドン)より、ちょい濃いめの味付けで、これが厚めに切った肉に合う(^^)

#1008. 牛腩飯@楽園.横浜中華街 - ランチ。牛バラの肉ゴハン。: 
2012-10-14 横浜中華街・中華街大通りの楽園(らくえん)にてランチ。現在、楽園のご飯物メニューを絶賛攻略中(笑)でも、なんだかんだで一ヶ月ほどのご無沙汰。という訳で牛腩飯(牛バラの肉ゴハン)をオーダー。ああ、何となく懐かしい味。牛バラもたっぷりで、もりも...

#984. 蝦仁炒飯@楽園.横浜中華街 - エビチャーハン: 
2012-09-03 横浜中華街・中華街大通りの楽園(らくえん)にて晩飯。現在、楽園のご飯物メニューを絶賛攻略中(笑)いや、しばらく停滞してたけど(爆)というわけで、蝦仁炒飯(エビチャーハン)を。蝦仁=芝海老とかの小さいむき海老。ちなみに、対蝦=大正海老、明蝦=...

#958. 焼き餃子+中華丼@楽園.横浜中華街: 
2012-08-06 横浜中華街・中華街大通りの楽園(らくえん)にて晩飯。現在、楽園のご飯物メニューを絶賛攻略中(笑)というわけで、焼き餃子と中華丼を。しかし…まるで横浜中華街じゃなくて、街中の中華料理屋でのオーダー。焼き餃子は、別に横浜中華街でオーダーしなくて...

#945. 巻揚@楽園.横浜中華街 - まきあげ: 
2012-07-23 横浜中華街・中華街大通りの楽園(らくえん)にて晩飯。現在、楽園のご飯物メニューを絶賛攻略中…なのだが、ビール飲みながら、巻揚(まきあげ)を食べたら満腹してしまった(笑)で、結局、ご飯物はオーダーせずにお勘定。お勘定の時に、お店のお母様に今日...

#940. 焼売+鶏片飯@楽園.横浜中華街 - ぎゅっとしまって旨味が濃い焼売。トリニクドン。: 
2012-07-11 横浜中華街・中華街大通りの楽園(らくえん)にて晩飯。現在、楽園のご飯物メニューを絶賛攻略中(笑)ご飯の前にちょっとビールと焼売。小ぶりの焼売は、ぎゅっとしまって旨味が濃い。噛むと、旨味のあとに甘みが広がる。辛子たっぷりの醤油で食べる。で、ビ...

#933. 蠔油牛肉飯@楽園.横浜中華街 - カキ油入り牛肉ゴハン: 
2012-06-27 横浜中華街・中華街大通りの楽園(らくえん)にて晩飯。現在、楽園のご飯物メニューを絶賛攻略中(笑)先日食べた滑蛋牛肉飯(牛肉と玉子のうまにゴハン)の牛肉の具合が良い感じだったので、牛肉系の蠔油牛肉飯(カキ油入り牛肉ゴハン)を注文。メニューには...

#932. 滑蛋牛肉飯@楽園.横浜中華街 - ランチ。玉子はとろりで牛肉も柔らか。シンプルな料理。: 
2012-06-24 横浜中華街・中華街大通りの楽園(らくえん)にてランチ。昨日食べた天津丼が素晴らしかった。なので、少しずつ楽園のご飯物メニューを攻略してみようということで滑蛋牛肉飯(牛肉と玉子のうまにゴハン)を注文。メニューには滑旦牛肉飯と書いてあったけど、...

#931. 天津丼@楽園.横浜中華街 - ランチ。上品で素敵なひと品。: 
2012-06-23 横浜中華街・中華街大通りの楽園(らくえん)にてランチ。某若さんから、楽園の天津丼が絶品との情報をいただき、早々に食べにゆく。これは美味しい!! 玉子の焼き加減が素晴らしい。中の叉焼は香ばしく、アンも薄味ながらもしっとりとご飯に絡み付く感じ。...

#930. 炒飯@楽園.横浜中華街 - ランチ。油が少なめ、ご飯柔らかめの、懐かしい感じのヤキメシ。: 
2012-06-17 横浜中華街・中華街大通りの楽園(らくえん)にてランチ。風邪は、ほぼ治った感じ。ようやく油っぽい料理を食べたい気になってるけど、少し自重中。なので、炒飯(チャーハン)を。油が少なめ、ご飯柔らかめの、懐かしい感じのヤキメシ。

#914. 焼き餃子@楽園.横浜中華街 - つ・か・れ・た: 
2012-05-13 横浜中華街・中華街大通りの楽園(らくえん)にて晩酌。とてもとても疲れていて、気力がわかない。なんか美味しいものでも食べればと思うんだけど、どうもイマイチ。で、日本人のソウルフードともいうべき焼き餃子を、どーん！ 2人前。中華料理で主流の餃子...

#839. 焼き餃子@楽園.横浜中華街 - なんとなく、終日、焼き餃子な気分だったので (笑): 
2011-12-02 横浜中華街・中華街大通りの楽園(らくえん)にて晩飯。焼き餃子2皿。どーん。なんとなく、終日、焼き餃子な気分だったので(笑)中華料理としては、餃子と言えば水餃(水餃子)のことになる。あるいは、蒸餃(蒸し餃子)。焼き餃子は鍋貼と言う。水餃・蒸餃...

#818. 炆排骨@楽園.横浜中華街 - 骨付きばら肉の煮込み: 
2011-10-10 横浜中華街・中華街大通りの楽園(らくえん)にて晩飯。三連休の最終日とあって、どの店も激混み。割りと空いてる楽園に。炆排骨(骨付きばら肉の煮込み)は壁メニューで、通常メニューには書いてない。壁メニューは、赤い短冊に手書きで書かれていて、だいぶ...

#786. 焼き餃子+炒河粉@楽園.横浜中華街: 
2011-09-04 横浜中華街・中華街大通りの楽園(らくえん)にて晩飯。あっという間に土日が終わってしまって憂鬱な夕暮れ。なんとなく焼き餃子とビールな気分で楽園に。正式な中華料では、餃子は小麦が厚い茹で餃子が標準。主食扱いで、基本的には小麦の皮を食べるもの。日...