#1348. 焼鳥@鶏炎.馬車道.横浜

2014-04-30

外観 - 鶏炎 @馬車道.横浜

横浜・関内地区は、何気に焼鳥激戦区。その割には、行きつけの店で食べることが多いので、もうちょっと幅を広げたくて「鶏炎」 (とりえん) を訪問。

皮とエシャレットのポン酢和え @鶏炎.馬車道.横浜

ささみ @鶏炎.馬車道.横浜

ししとう @鶏炎.馬車道.横浜

ビールと「皮とエシャレットのポン酢和え」、「ささみ」、「ししとう」をオーダー。

「ささみ」は中のレア具合が素晴らしい。これは他の部位にも期待が高まるなあ。

ビールを熱燗に変えて、「ぼんじり」と「せせり」をオーダー。

ぼんじり @鶏炎.馬車道.横浜

「ぼんじり」は鶏の尻・尻尾の部分。脂身が多く軟骨がコリコリしている。

せせり @鶏炎.馬車道.横浜

「せせり」は鶏の首の部分。よく動かす部分なので、しまっていて歯ごたえ良く、適度な脂身が美味しい。

レバー @鶏炎.馬車道.横浜

だんご @鶏炎.馬車道.横浜

「レバー」、「だんご」を注文。「レバー」、「だんご」は、タレで出す店が多いけど、「鶏炎」は塩。

「だんご」は、所謂、「塩つくね」だね。いや、これは美味い。

しいたけ @鶏炎.馬車道.横浜

いかだ @鶏炎.馬車道.横浜

〆に「しいたけ」、「いかだ」 (長ネギ) をオーダー。「いかだ」 (長ネギ) は焼き加減でジューシーさが変わるけど、これはいい感じ。

鶏炎

横浜・関内の炭火焼鳥専門店なら「鶏炎 -とりえん-」へ: http://www.torien.jp/

鶏炎

Google Map: 鶏炎

焼鳥

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馬車道

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関内

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