#819. 香港醤油炒麺@龍華楼.横浜中華街 - 香港風チャーシュー入り醤油焼きそば
2011-10-11
横浜中華街・中山路と香港路を結ぶ小路にある「龍華楼」にて晩飯。
「龍華楼」は、中山路から香港路に抜ける小路にあるお店なので、気づきにくいかも。
香港醤油炒麺 (香港風チャーシュー入り醤油焼きそば) @龍華楼.横浜中華街
「香港醤油炒麺」 (香港風チャーシュー入り醤油焼きそば)。香港風醤油ヤキソバと言えば「豉油皇炒麺」だけど、それのバリエーションっぽい。カリカリになるくらい炒めてあるので、日本的な感覚だと、ちょっと焼きすぎのように思えるけど、わりと食感が楽しい。
結構、濃い目の味付なので、ビールが必須 (笑)
しかし、三連休明けの横浜中華街は、人通りが少ない。この落差が、横浜中華街での商売の難しさだろうなあ。
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