#960. 赤ハタと夏野菜のXO 醤炒め@一楽.横浜中華街
2012-08-10
横浜中華街・中華街大通りの「一楽」 (いちらく) にて晩飯。
「一楽」の店長が生麦のキリンビール工場で、ビールづくり体験で作ったと言う、ビールをいただく。無濾過なのか、すうっと飲めて、酵母の香りが豊か。美味しいなあ。店長に感謝。
赤ハタと夏野菜のXO 醤炒め@一楽.横浜中華街
「赤ハタと夏野菜のXO 醤炒め」は、夏の季節メニューからオーダー。
赤ハタは凶悪な顔 (笑) でも、こりゃあ美味い。 程よい揚げ具合で、味も全体にあっさり。 緑色の野菜は金針菜 (百合のツボミ) だと思う。
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