#1363. とりあえずシャンパーニュ+グジェール+カニ富士山盛り+ひな鳥+カプチーノ@ロティスリー・アルティザン.馬車道.横浜

2014-05-09

横浜市中区太田町の「ロティスリー・アルティザン」にて晩飯。前回が初めての訪問で、忘れがたく、再訪。

前回の訪問ではカウンター席で食事をしたのだけれど、店頭のネオンの赤色が料理を染めてしまい、残念な色合いになってしまっていた。なので、今回はテーブル席をお願いした。

とりあえずシャンパーニュ @ロティスリー・アルティザン.馬車道.横浜

メニューのお勧めに従い「とりあえずシャンパーニュ」をオーダー。いや、メニューにそう書いてあるんだって(笑) なかなかいいセンスだと思う。

グジェール @ロティスリー・アルティザン.馬車道.横浜

前菜に「グジェール」と「カニ富士山盛り」をオーダー。

「グジェール」は、メニューに「ブルゴーニュ地方のチーズたっぷりのシュー」と説明書き。甘くないプチ・シューで、ワインには素晴らしくよく合う。これ、嫌いな人はいないんじゃないかな。多層のサクリ、しっとりした食感で、噛むと中のチーズの旨味が広がる。追っかけでシャンパーニュを一口。うん、美味しい。

グジェール + カニ富士山盛り @ロティスリー・アルティザン.馬車道.横浜

「カニ富士山盛り」は「富士山盛り」と言うだけあって、山盛りとなっている。添えられたレモンを絞って食べると、蟹の汁が口腔いっぱいに拡がって幸せ。

「グジェール」と「カニ富士山盛り」を両方オーダーしたのは正解だと思う。量が多いので、どちらか一方だけだと、単調になりがちなのだが、交互に食べると味覚が変わって、美味しく食べられる感じ。

ひな鳥 1/4 羽 @ロティスリー・アルティザン.馬車道.横浜

メインは、「ひな鳥」 (Roasted Domescit Chicken) をオーダー。 1/4 羽、1/2羽、1羽lがチョイスできるけど、胃袋の余裕が無いような気がして 1/4 羽をオーダー。これは店の売りである「ロティスリー」で焼きあげる料理。いわゆる「ロティサリー・チキン」。

ひな鳥 1/4 羽 @ロティスリー・アルティザン.馬車道.横浜

これは肉が素晴らしくジューシーでふっくらとした焼き上がり。陶然としてしまう。食べ始めると止まらない。表面の皮の部分は「サクサク」ではなく、「サクリ」とい食感まで焼ききっているところがたまらない。

カプチーノダブル@ロティスリー・アルティザン.馬車道.横浜

食後の飲物は「カプチーノ」をダブル。食後の余韻に浸りながら、「カプチーノ」を楽しむ。

最近、「ロティサリー・チキン」を看板料理にする店が増えているが、「ロティスリー・アルティザン」は、方向性も違えば次元も違う気がする。上質な料理を、リーズナブルな価格設定で提供し、客の料理に対するツボをしっかりと押さえていると思う。これは、良い店を見つけた。

ロティスリー・アルティザン

rotisserie Artisan: http://rotisserie.artisan-yokohama.com/

ロティスリーアルティザン | Facebook: https://www.facebook.com/rotisserieArtisan

ロティスリー・アルティザン

Google Map: ロティスリー・アルティザン

ロティスリー・アルティザン

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