#995. [閉店] 鶏肉入りのフォー+生春巻き@ニューベトナム.横浜中華街 - 横浜中華街で唯一のベトナム料理店
2012-09-22
閉店: 2012年に閉店したみたいです。
昨夜は呑みすぎて宿酔。汁気があるものが食べたくて、横浜中華街の「ニューベトナム」にてランチ。
今年2012年5月あたりの開店だったように思う。現時点で、横浜中華街で唯一のベトナム料理店。
「生春巻き」と「生春巻き」をセットにしたランチをオーダー。
生春巻き @ニューベトナム.横浜中華街
鶏肉入りのフォー @ニューベトナム.横浜中華街
「フォー」は米粉ベースのライス・ヌードル。あっさりしたスープとマッチして、宿酔の胃に優しい感じ。
料理はすこぶる好みだけど、横浜中華街でベトナム料理で、しかも、外れの方にある店。 なので、苦戦している様子。 観光客向けとか、内輪向けの店とか、変な方向にシフトしないで、頑張ってほしいなあ。
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