#985. 鶏鍋麺@張記小籠包 .横浜中華街 - 残暑はまだ厳しいけど、土鍋鶏肉煮込み麺
2012-09-11
横浜中華街の「張記小籠包」 (ちょうきしょうろんぽう) にて晩飯。
まだ残暑が厳しいが、夕方の風が気持ちいい。なので、前から気になっていた「鶏鍋麺」 (土鍋鶏肉煮込み麺) をオーダーしてみた。
メニューに「土鍋でアツアツのお楽しみください」と書いてあるので、さすがに暑いさなかにオーダーする気になれなかったので (^^;
鶏鍋麺 (土鍋鶏肉煮込み麺) @張記小籠包 .横浜中華街
ストレート麺に僅かなとろみのある塩味スープ。土鍋もスープも食べられるギリギリまで熱い。汗をカキカキ、すすりこむ。
煮込み麺なのに、麺は程よい固さを保ち、最後まで美味しくいただけた。良い感じである。
- 張記小籠包
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