#890. 避風塘花蝦@菜香新館.横浜中華街 - ハラペーニョの程よい辛味
2012-03-14
横浜中華街・上海路の「菜香新館」 (さいこうしんかん) にて晩飯。ちいとも食欲がわかないので、軽くつまむ。
避風塘花蝦 (活車海老の香港風オリーブ炒め) @菜香新館.横浜中華街
「避風塘花蝦」 (活車海老の香港風オリーブ炒め)。車海老、葱、ハラペーニョ、ガーリックかな。車海老を頭からバリバリ。ハラペーニョはそれほど辛くなくて、程良く食欲を刺激する。
「避風塘」とは台風のときに船が風を避けて避難する場所のことで、にぎわう港を指す。転じて「避風塘」で出される料理を指すことになる。
- 菜香新館
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