「読書メモ」について: 15
「読書メモ」 について: 15 - めりた・グッドボーイ@横浜中華街在住
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#1098. [読書メモ] 2013年02月に読んだ本 - 日本ホテルレストランサービス技能協会、坂木司、デイヴィッド・エディングス、三上延、矢野隆、みずしな孝之、吉田篤弘、榊一郎、大黒尚人、西川魯介、松宮宏。鷹見一幸。:
2013-03-25 中国料理のマナーマニュアル 日本ホテルレストランサービス技能協会 中国料理のマナーだけではなく、基礎知識を網羅したハンドブック。中国料理のについてコンパクトかつ体系的にまとめられている良書だと思う。2013-02 和菓子のアン坂木司 Kin... -
#1083. [読書メモ] 2013年01月に読んだ本 - 神林長平、荒川弘、瀬名秀明、坂本一敏、松宮宏、袁枚、ケイジ・ベイカー、香月日輪、スコット・ウエスターフェルド、佐伯泰英:
2013-02-25 敵は海賊・海賊の敵神林長平 敵は海賊シリーズ最新刊。今回の語り手は宇宙フリゲート艦・ラジェンドラ。相変わらず刑事ラテルとアプロのコンビのドタバタに、ラジェンドラが冷製なツッコミを入れるところにクスリとする。今回は、伝説の海賊王・匋冥を神と崇... -
#1065. [読書メモ] 2012年12月に読んだ本 - 笹本 祐一、東城 和実、上村 佑、モーリス・ルブラン、佐伯 泰英、ロイス・マクマスター・ビジョルド、内藤 泰弘:
2013-01-19 ミニスカ宇宙海賊(9)- 無法の御免状笹本祐一 シリーズ最新刊。輸送船の救難信号を受信し急行する弁天丸。しかし、輸送船の襲撃者との濡れ衣をきせられ、逃走するハメに。さらに私掠免状(公式海賊ライセンス)を買い取ろうとする謎の組織の暗躍。相手の... -
#1030. [読書メモ] 2012年11月に読んだ本 - キース・ロバーツ、恒川 光太郎、ハンヌ・ライアニエミ、J・L・ボルヘス、 E・E・スミス、柳原 望:
2012-12-03 パヴァーヌキースロバーツ 美しい物語。英国の手触り。エリザベス1世の暗殺によりカトリック教会と貴族の中世的支配が続く20世紀英国を舞台に、パヴァーヌの旋律になぞらえた短編のエピソードが歴史を綾なす。2012-11-30 南の子供が夜いくとこ... -
#1019. [読書メモ] 2012年10月に読んだ本 - 勝見 洋一、デイヴィッド・カイル、菅野 覚明、J・W・キャンベル、H・P・ラヴクラフト、ラムジー・キャンベル、荒川 弘、古橋 秀之、永尾 まる、佐伯 泰英、内藤 泰弘、香月 日輪。:
2012-11-04 中国料理の迷宮勝見洋一 素晴らしい!! 驚くべき中国料理への知識・経験。歴史的洞察。過去の庶民生活を物語るように活写する文章は目眩がするほど。政治と文化と食。文革の狂気と食の変容。新しい知見に打ち震える 2012-10-30 リゲルのレンズ... -
#1000. [読書メモ] 2012年09月に読んだ本 - 南條 竹則、夢枕 獏、伊藤 計劃、円城 塔、浜田 よしかづ、榊 一郎、渡辺 まさき、大黒 尚人。:
2012-10-02 中華文人食物語南條竹則 良書。共感。中国料好きの方々に是非ともお薦めしたい。中国における文人(学問を修め文章をよくする人物)と食についてエッセイ。南條先生の食の経験をもとに多様な文章を引用しつつ歴史・文化が紐解かれる。作中、ブリア=サバラン... -
#980. [読書メモ] 2012年08月に読んだ本 - 中西純一、梶山季之、吉田篤弘、山田穣、ハリス・マーヴィン、神野オキナ、 酒見賢一、 辻村深月、佐伯泰英、B・V・ ラーソン:
2012-08-31 本当に美味しい中国料理が食べたい中西純一 名著。薄っぺらいグルメ情報に踊らされる風潮にはウンザリな人、中西先生という、素晴らしい先達がいらっしゃいますよ。居心地のいいレストラン、お店のホスピタリティ、美味しい料理。それは、単に高い金額を払う... -
#953. [読書メモ] 2012年07月に読んだ本 - 荒川弘、クリストファー・プリースト、H・R・ウェイクフィールド、山本一力、クラーク・アシュトン・スミス、神林長平、浜田よしかづ、三上延、笹本祐一。:
2012-07-31 今月は11冊。小説9冊 + コミック2冊。宇宙軍士官学校 - 前哨(スカウト)(1)鷹見一幸 古参のSFファンとして鷹見先生の熱い後書きを読んでとても嬉しかった。ラノベではなく正統的ジュブナイルSF。SFを読み始めた若い人に読んでもらいたい... -
#936. [読書メモ] 2012年06月に読んだ本 - 三上延、クラフト・エヴィング商會、安部司、ジャスティナ・ロブソン、佐伯泰英、ニール・ゲイマン、スコット・ウエスターフェルド、邱永漢、高橋克彦、ロバート・チャールズ・ウィルスン、榊一郎:
2012-06-30 今月は12冊。小説その他11冊 + アメコミ1冊。ビブリア古書堂の事件手帖 - 栞子さんと奇妙な客人たち三上延 2012年本屋大賞にノミネート作品。北鎌倉にある古書店ビブリア古書堂を舞台にしたライトテイスト・ミステリー短篇集。本好き、古書好... -
#921. [読書メモ] 2012年05月に読んだ本 - 佐伯泰英、大黒尚人、シェリー・プリースト、宮崎学、榊一郎、森薫、こやま基夫、恒川光太郎、山田正紀、C・L・アンダースン、有川浩、荒川弘、マイケル・J・サリヴァン。:
2012-05-31 今月は13冊。小説その他10冊 + コミック3冊。読書欲が湧かない。末期的症状を自覚中。祝言日和 - 酔いどれ小藤次留書佐伯泰英 心がなごむ。佐伯先生の作品のなかで本シリーズが一番好きだ。主人公の小藤次の人間味に惹かれる。凄腕なのに、自分の... -
#907. [読書メモ] 2012年04月に読んだ本 - 伊藤計劃、ロイス・マクマスター・ビジョルド、西川魯介、辻村深月、佐伯泰英、長谷川裕一、小路幸也。:
2012-04-30 今月は10冊。小説その他7冊 + コミック3冊。仕事に忙殺され、精神的に余裕が無いせいか、読書欲が湧かない。末期的症状を自覚中。マップスネクストシート(15)長谷川裕一マップスネクストシート、最終巻。素晴らしい!今まで読んだ中で、一番気宇壮... -
#898. [読書メモ] 2012年03月に読んだ本 - 武田花、石川雅之、高田郁、森山東、佐伯泰英、東城和実、鎌池和馬、柳原望、伊藤計劃、神林長平、エイミー・ベンダー、永尾まる、古賀邦正、荒川弘、円城塔、笠井潔、松枝茂夫 。:
2012-03-31 今月は18冊。小説その他13冊 + コミック5冊。仏壇におはぎ武田花 猫を中心としたモノクロ写真とエッセイ。ああ、こういう写真を撮ってみたい。少し寂れたような、時代から取り残されたような、忘れてしまった過去のような。2012-03-30 も... -
#885. [読書メモ] 2012年02月に読んだ本 - 野尻抱介、大石まさる、上田早夕里、マイクル・コナリー、浜田よしかづ、スコット・ウエスターフェルド。:
2012-02-29 今月は8冊。先月よりも減ってる。もっと読みたいのに… 南極点のピアピア動画野尻抱介 連作集。ニコニコ動画やボーカロイドなどを今の状況をベースに近未来を描く SF。そう言う素養のある人には、ものすごーく楽しめる作品だと思う。僕もその一人だけど... -
#871. [読書メモ] 2012年01月に読んだ本 - デューン・E・ナップ、榊一郎、小栗一夫、川原泉、クラーク・アシュトン・スミス、佐伯泰英、ロイス・マクマスター・ビジョルド、鎌池和馬、ハインリッヒ ・シュリーマン、小松左京。:
2012-01-31 今月は12冊。もっと読みたいんだけど、なんだか時間がない。ブランド・マインドセットデューンEナップ企業ブランドの作り方の解説。戦略・戦術の立案・実行は、企業だけでなく一個人のプランド化にも応用できそう。米国における事例は読み物としても興味深... -
#856. [読書メモ] 2011年12月に読んだ本 - 笹本祐一、榊一郎、こやま基夫、神田裕行、岡本さとる、ディーン・クーンツ、長谷川裕一、荒川弘、菅野覚明、小路幸也、ひかわきょうこ、ナオミ・ノヴィク、神田明神、佐伯泰英。:
2011-12-31 今月は17冊。うーん、少ないな。探偵ザンティピーの仏心小路幸也ザンティピーシリーズ最新刊。探偵ザンティピーを主人公にした本の2冊目。シリーズ化と考えていいよね? 嬉しいなあ。小路先生の作品中、ザンティピーはお気に入りの人物なので、今後も続い...
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#1723. 大ぶり海老天が2本!横浜元町「そば処 木の芽」の海老天丼 ― 蕎麦屋の確かな仕事が光る贅沢ランチ:
2026-01-19 横浜・元町のそば処 木の芽にてランチ。海老天丼をオーダー。蕎麦屋の丼ものの「花」と言えば、やはり天丼、なかでも海老天丼。今日は暖簾をくぐる前からそれ以外の選択肢が思い浮かばなかった。運ばれてきた丼には、大ぶりの海老天が堂々と2本。衣は軽く、...
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#1722. 春菊+柚子胡椒が決め手!本丸亭 横浜元町店の本丸塩らー麺 ― 代官坂で味わう極上塩ラーメンランチ:
2026-01-17 横浜・元町・代官坂のラーメン店本丸亭(ほんまるてい)横浜元町店にてランチ。本丸塩らー麺をオーダー。トッピングは、ガッツリ系のチャーシューに雲呑、そして春菊。標準で春菊が入っているのも特徴だが、さらに春菊を追加してもらう。春菊がラーメンに入る...
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#1721. 黒ホッピーで独酌!東北人家の閃椒土豆絲&干鍋筋头巴脑 ― 横浜中華街で味わう中国東北料理の辛旨キレ味:
2026-01-16 横浜中華街・広東道の東北人家(とうほくじんか)新館にて、晩餐という名の独酌。東北人家は、中国東北地方の料理(東北菜)の店。中華街では珍しくホッピーが置いてあり、本日も黒ホッピーのセットでスタート。オーダーは閃椒土豆絲(ジャガイモ細切りの唐辛...
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#1720. 横浜・馬車道の老舗トンカツ「勝烈庵」で昼ビール&ロースかつ定食 ― 休日に背筋が伸びる名店でひとり贅沢ランチ:
2026-01-16 休暇をとって、午前中に所用を済ます。そのまま、横浜の街を少し散歩して、横浜・馬車道の勝烈庵(かつれつあん)馬車道総本店にてランチ。勝烈庵といえば、横浜のトンカツの老舗。やや高級店の落ち着いた雰囲気があり、背筋が伸びる一方で、不思議と居心地が...
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#1719. 春節の横浜中華街を夜散歩 ― 春燈に染まる上海路の幻想的な夜景:
2026-01-15 夜散歩。春節の時期の横浜中華街は、灯りの色と空気が、いつもと少し違う。毎年1月下旬から2月にかけて、横浜中華街は春節を祝う装いに変わる。なかでも街を彩る春燈(しゅんとう)の灯りは、この時期だけの風物詩。通り沿いの街路樹や門に掛けられた赤や金...
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