#515. 筍 (たけのこ) の素揚げ

2002-03-16

横浜での開花宣言が出た。観測史上、最も早い開花宣言だと、ニュースキャスターが話しているのを聞き流しながら、部屋を出る。

それから、横浜中華街へ出かけ、ランチ。顔なじみのウェイターに、お勧めを聞いてみると、が時期ですとのこと。初物の気分でオーダー。出てきた料理は、素揚げした・銀杏(ぎんなん)・大葉で中華料理にしてはあっさりとした味付け。

それにしても、しゃきりとした歯ざわり…ふと、深い水底から浮上して水面に顔を出したような、そんな気分。の気分。

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