「油条」 (中国式の揚げパン, ヨウティヤオ, ヤウティウ) について: 16

#1568. 横浜中華街で朝食を ピータン豚スネ肉かゆ - 皮蛋痩肉粥+油条+香菜@謝甜記貳号店.横浜中華街: 
2015-10-20 ちょっと悩んで、皮蛋痩肉粥(ピータン豚スネ肉かゆ)をオーダー。ついでに、追加注文で油条(ヨウティヤオ,ヤウティウ,揚げパン)と香菜(シャンツァイ,パクチー、コリアンダーと同じもの)も。皮蛋痩肉粥(ピータン豚スネ肉かゆ)の痩肉は、確かスネ肉と...

#1483. 朝食。中国式の揚げパン、たまごかゆ - 油条+鶏蛋粥@謝甜記貳号店.横浜中華街: 
2015-03-21 謝甜記貳号店で朝食となると、注文は自然と粥となる。鶏蛋粥(たまごかゆ)と、ついでに、定番の油条(中国式の揚げパン)をオーダー。油条の条は細長い形を意味する。見た目、そのまんまだね(笑)小麦粉に食塩・重炭酸アンモニウムを加えて練った生地を油で...

#1369. 豆腐りゃん+油条+焼売@桃源邨.横浜中華街 - 中華式豆乳スープのランチ: 
2014-05-20 喉の痛みで固形物より流動食的なものが食べたくて、こちらの名物の豆腐りゃんと油条(中国式の揚げパン)、ついでに焼売をオーダー。豆腐りゃんは、多分、鹹豆漿（シェントウジャン） だよね? 台湾ではポピュラーな豆乳を使った中華式のスープだと思う。鹹...

#1368. 牛肉粥+油条@馬さんの店龍仙 市場館.横浜中華街 - 中華粥の朝食を。: 
2014-05-20 朝8時に入店。平日なので先客なし。メニューを眺めるが、あまり食欲が無い。ついでに喉の痛みがひどいので、流動食の牛肉粥と油条(中国式の揚げパン)をオーダー。ちぎった油条を牛肉粥に放り込んで、粥を一緒に流し込むと、思っていたより楽に喉を通り抜け...

#1327. 海蠣粥+油条@謝甜記貳号店.横浜中華街 - 朝食。かきかゆ、揚げパン: 
2014-03-10 追加でオーダーした油条(中国式揚げパン)を粥に放り込んで食べる。とろりとした粥が油条に絡み、噛みしめると程よくしっかりとした食感。油条の油の感じが幸せ。

#1254. 皮蛋痩肉粥+油条@謝甜記貳号店.横浜中華街 - 朝食。ピータン豚スネ肉かゆ、揚げパン。: 
2013-11-18 皮蛋痩肉粥(ピータン豚スネ肉かゆ)と油条(揚げパン)をオーダー。痩肉は、確かスネ肉と言うより赤身肉のことだと思ったけど、どうなんだろう? 皮蛋(ピータン)は、アンモニア臭というか、独特の臭いがあるので苦手な人も多いらしいけど、粥に入れると、...

#1121. 皮蛋粥+油条@馬さんの店龍仙・本店.横浜中華街 - 中華街で朝食を。朝粥にピータンがゆ、中国式の揚げパン。: 
2013-05-02 朝粥に皮蛋粥(ピータンがゆ)と油条(中国式揚げパン)をオーダー。皮蛋粥(ピータンがゆ)は具材がピータン。これに油条(中国式揚げパン)を放り込んで食べる。油条に粥がとろりとまとわりつき、かじるとカリッとした食感。じわりと油がしみだす。昔は皮蛋...

#1055. 鶏蛋粥+油条@謝甜記貮号店.横浜中華街 - 朝粥。寒い日には粥の朝食は嬉しい。たまごかゆと中国式の揚げパン。: 
2012-12-28 ちょっと悩んで、朝粥。鶏蛋粥(たまごかゆ)と油条(中国式の揚げパン)をオーダー。鶏蛋粥(たまごかゆ)は、粥の底に玉子が2個沈んでいて、粥の温度で少し固まっているのを、レンゲでちょいちょいっと崩す。粥全体に混ぜ込むのではなく、粥に絡めるように...

#1001. 牛カルビと秋野菜のサイコロ炒めレタスカップ包み@一楽.横浜中華街: 
2012-10-04 しかし、クリスピーな食感の食材が謎。クルトンにしてはちょっと大きめだし…と思ってたら、油条(中国式の揚げパン)とのこと。いや、意外だ。通常の油条より、さらに揚げて、カリカリにしている様子。

#987. 海老粥@謝甜記貮号店.横浜中華街 - 朝食に朝粥。2012年7月2日に、今の新店舗に移転して、初めての訪問。: 
2012-09-14 当然、朝粥。今回は海老粥(えびがゆ)をオーダー。姐姐にレギュラー・サイズとハーフ・サイズのどちらするか訊かれた。ちょっと考えたけどやはりレギュラー・サイズを。ついでに油条(中国式の揚げパン)もオーダー。食べ過ぎかな(笑)相変わらずお粥は美味...

#938. [閉店] 蒜茎油条+酥炸田鶏@六鳳居.横浜中華街 - 中国揚げパンとニンニクの茎炒め+かえるの唐揚げ。春・夏メニューの食用蛙は柔らかで淡白: 
2012-07-06 蒜茎油条(中国揚げパンとニンニクの茎炒め)を注文する。蒜茎はニンニクの茎。日本ではニンニクの芽だけど、中華料理は茎。どっちなんだろう? 蒜茎を炒めて、食べやすい大きさに切った油条(中国揚げパン)に絡めた、シンプルな料理。ビールに合う。酥炸田...

#929. 鮮蛯粥+油条@安記.横浜中華街 - 朝食に朝粥。油条の油とカリッとした食感。トロリした粥が纏わりつき、絶妙な味わい。: 
2012-06-16 食欲は戻ったので、朝粥の鮮蛯粥(海老のおかゆ)に油条(中国式の揚げパン)を追加。これをちぎってお粥に放り込んで食す。油条の油とカリッとした食感。トロリした粥が纏わりつき、絶妙な味わい。なんとも幸せな朝食。

#897. 鶏粥+油条@馬さんの店龍仙・本店.横浜中華街 - 朝食にお粥。 朝粥。: 
2012-03-24 朝粥に鶏粥(鶏肉のお粥)と油条(中国式の揚げパン)。朝8時半ぐらいに入店。週末なので割と混んでる。そそくさ食べて、すぐに離脱。油条は、中国式の細長い揚げパン。これを粥に放り込んで一緒に食す。最初は油条のまわりに粥が絡み付いて、かじるとカリッ...

#810. 鶏粥+油条@馬さんの店龍仙・本店.横浜中華街 - 朝食はお粥。朝粥。鶏肉のお粥、中国式の揚げパン。: 
2011-10-01 鶏粥(鶏肉のお粥)に油条(中国式の揚げパン)をつけてオーダー。油条は、細長い中国式の揚げパン。日本の揚げパンみたいに砂糖はついてない(笑)カリッとした食感が信条で、これを粥に放り込んで、一緒に食す。油条のまわりに粥が絡み付いて、かじるとカリ...

#779. 葱油粥+油条@馬さんの店龍仙・市場館.横浜中華街: 
2011-08-31 葱油粥と油条。油条は余分だったかな。ちと食べ過ぎ。

#665. 中華街で朝食を: 
2005-05-27 出てきた粥を食べていると、じんわりと胃の腑から暖かくなって、身体にエネルギーが回りはじめる気分。食べ終えて、お粥に入れるために頼んだ油条(ヨウティヤオ or ヤウティウ。中国式の揚げパン)を半分残して、ハンカチで包んで持って店を出る。囓りな...