#1132. 稚アユのかば天+かばのかけうどん@かばのおうどん.石川町.横浜

2013-05-16

昼過ぎまでは快晴で暑いくらい。ただ、天気予報通り、帰宅時には大雨。湿気は多いが、少し肌寒い。

燗酒 @かばのおうどん.石川町.横浜

ビールより燗酒という気分だったので、横浜・石川町の「かばのおうどん」にて晩飯と言う名の晩酌。

稚アユのかば天 @かばのおうどん.石川町.横浜

燗酒一合と「期間限定メニュー」から「稚アユのかば天」をオーダー。

燗酒を一杯くいっとやると、ほどよいぬる燗。思わずほっとする。食堂から胃の腑にほんわりと温かいものが広がる。

「稚アユのかば天」は塩でどうぞとのこと。さくりと揚がったコロモ。稚鮎の内蔵の鮮やかな苦味。ああ、春。今年もこの時期に稚鮎を食べることができて幸せだなあ。追いかけるように燗酒を含むと、稚鮎の苦味がふんわりと溶けてゆく。

かばのかけうどん @かばのおうどん.石川町.横浜

燗酒を一合で切り上げ「かばのかけうどん」をオーダー。太麺と細麺が選べるので細麺を選択。かけうどんなら細麺が好み。太麺だとちゅるちゅるっと食べることができないので (笑)

「かばのかけうどん」のつゆは上品な薄味で、角張ったところが無いのがいい。細麺ながらにうどんのコシもしっかり。

外観 - かばのおうどん@石川町.横浜

かばのおうどん

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かばのおうどん

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かばのおうどん

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#1123. 蕎麦焼き味噌+稚鮎の天ぷら+竹の子の磯辺揚げ+板そば+辛味大根おろしつゆ@蒼ひ.馬車道.横浜:
2013-05-03 ゴールデンウィークも後半に入り、自宅のある横浜中華街は、とんでもない混雑。晩飯をどうするか悩ましい。で、某若さんさんにお勧めされた、横浜・馬車道の蕎麦屋・板そば蒼ひ(あおい)にて晩飯。何度か利用したことはあるけど、ものすごく久しぶりの訪問。...

稚鮎

#1520. 油淋梅鶏+国産天然稚鮎のクミン炒め@一楽.横浜中華街 - 横浜中華街料理人の会・紀州和歌山フェア。紀州うめどりの一枚揚げじゃばらソースがけ。:
2015-06-19 二皿目に国産天然稚鮎のクミン炒めをオーダー。これは、昨年の夏メニューでも出た料理。稚鮎を揚げ、クミンで炒めた料理。稚鮎独特のハラワタの苦味がポイントで、正直、ものすごく苦い(笑)ただ、このクミンに合わさると絶妙な美味さに変わるところが、この...
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2014-06-21 夏の季節メニューから国産天然稚鮎のクミン炒めをオーダー。稚鮎を揚げ、クミンで炒めた料理だと思う。稚鮎のハラワタの苦味がクミンに合わさると絶妙な美味さに変わる。ばっちり苦くて、これはオトナの味だな。と言うか、酒呑み向け(笑)一昨年、一楽の夏メ...
#1123. 蕎麦焼き味噌+稚鮎の天ぷら+竹の子の磯辺揚げ+板そば+辛味大根おろしつゆ@蒼ひ.馬車道.横浜:
2013-05-03 壁メニューの稚鮎の天ぷらをオーダー。うん、春を感じる。季節メニューから竹の子の磯辺揚げをオーダー。七味をふったマヨネーズが添えられてきたのは、ちょっとびっくりしたけど、意外にこれが竹の子の磯辺揚げに合う。春メニューだけど、竹の子もぼちぼち終...

鮎

#1527. 24時間365日呑める店 - 午前呑み@とんかつと和食の店長八.長者町.横浜:
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天麩羅

#1543. 馬車道でゆるゆると酒と肴を楽しんで〆は山形の板そば - 子持ち白魚の天ぷら+板そば+辛味大根おろしつゆ@蒼ひ.馬車道.横浜:
2015-08-03 横浜・馬車道の蕎麦屋・板そば蒼ひ(あおい)にて晩飯。まずは晩酌から(笑)ビールと子持ち白魚の天ぷらをオーダー。外の夕暮れを眺めながらゆるゆるとビールを飲むと、一日の疲れが溶けてゆくようだ。ビールを一本やっつけた後、板そばをオーダー。こちらは...
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#784. 炸里脊+玉香茄子@北京飯店.横浜中華街、ベトナム・コーヒー@CAFE KORAN.横浜中華街:
2011-09-03 横浜中華街・朝陽門(東門)近くにある北京飯店(ぺきんはんてん)にて晩飯。炸里脊(豚肉の天ぷら)。玉香茄子(ナスの辛味焼煮)。茄子と油は相性がいいなあ。酒のツマミにもいいけど、ちょっとご飯が欲しくなった。食後、久しぶりに上海路のCAFE KO...
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うどん

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石川町

#1657. ローストチキンスープカレー＠カレーハウス CoCo 壱番屋 JR 石川町駅南口店.石川町.横浜:
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#1541. 美味しい鰻がリーズナブルな価格で楽しめる貴重なお店 - 煮凝り+葱のぬた+鰻かばやき@横濱八十八石川町店.石川町.横浜:
2015-08-01 久しぶりに鰻を食べに、横浜・石川町の横濱八十八(よこはまやそはち)石川町店へ。晩酌と晩飯。鰻屋と言うと、庶民的な店から超高級店まで様々だけど、横濱八十八 石川町店は、美味しい鰻がリーズナブルな価格で楽しめる貴重なお店。ついでに横浜中華街の自...
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2014-02-08 関内のカサブランカ片野酒類販売で飲んで、大雪の中をふらふらと石川町まで歩く。何だか妙に雪が楽しくてはしゃぎ回る(笑)とは言え、寒いし小腹も空いていたので、チャコール・グリル・グリーン石川町でビバーク。とりあえず、地ビールをオーダー。すっかり...
#1289. フムス+焼き牡蠣+ニュー・イングランド・クラム・チャウダー@チャコール・グリル・グリーン・石川町.石川町.横浜:
2014-01-12 気晴らしの散歩の帰り道、石川町のチャコール・グリル・グリーンの前を通ったら、意外に空いているのを発見。ちょっと早いが、晩飯にしよう。ここは、チャコール・グリル、つまり、炭火焼きを売りにしている店。前を通ると、いつも混んでいて、何となく敬遠気...
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#1132. 稚アユのかば天+かばのかけうどん@かばのおうどん.石川町.横浜

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