2014-06-29
小樽から JR で登別に移動。 車中のランチ用に、「かま栄」の「駅前第一ビル店」にて、「パンロール」を購入。 s
「かま栄」は蒲鉾などの練物製造メーカー。 「パンロール」はすり身を食パンで巻いて揚げた揚げパンである。 地方発送していないので、「かま栄」の販売店でしか買えないので、かなりレアな小樽ローカル・フードだと思う。
とりあえず購入して、 列車に乗り込む。さ らば、小樽!
車中でビールを呑みつつ、「パンロール」を食べる。
巻いた食パンはサクリとした食感で、続いてすり身のぷりっとした弾力。 味は…蒲鉾だね(笑) 中心のすり身はかなり太いので、ボリュームがある感じ。 ビールがあるので食べられるけど、結構、油がくるなあ。
「パンロール」自体に味付けしてあるので、そのままでもいけるけど、少し味が単調。 もう少しスパイシーにするといいかも。 あるいは、ホット・ドックとかアメリカン・ドックみたいに、ケチャップとマスタードをつけるとイケるかもしれない。
かま栄公式サイト:
http://www.kamaei.co.jp/
かま栄公式サイト » パンロールについて:
http://www.kamaei.co.jp/?page_id=24
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2018-03-24 横浜中華街・中山路の龍鳳酒家(りゅうほうしゅか)にて晩飯。こちらは家庭的なお店で、広東料理(粤菜)の家庭料理(家郷菜)が得意。一品目はビールの酒肴として春巻をオーダー。中身がしっかりと詰まった春巻は、カリッとかじると熱々の中身が口の中に弾け...
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