#107. 酸辣湯

1999-04-12

雨の中、カップメンの酸辣湯麺を捜して、コンビニを歩き回るが、結局、見つからない。これって、多分、中華のスープ 「酸辣湯」(スワンラータン、スーラータン、サンラータン、ラシンファンとか発音するらしい) をカップメンにしたもんだと思うんだ。実は、このスープが大好きで、横浜中華街で食事できるときには、よくオーダーする。「酸辣湯」の「酸」は「スっぱい」、「辣」は「カラい」の意味で、「五目入りの酢辛みスープ」とか日本語の説明がついてくることが多い。飲むと、ブアっと汗がでて、食欲が出る。ちなみアメリカのにハードボイルド作家、アンドリュー・ヴァクスの書く連作では、主人公がこのスープを食べるシーンが良く出てくる。

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