merita.jp#1166. とんこつラーメン@一八家.横浜中華街
2013-07-13
床屋で散髪の後、ランチをどうしようと、横浜中華街のふらふら。 何件か店をのぞいてみたけど、どこも混雑していて、どうも気を惹かれない。
で、以前から宿題にしていた横浜中華街・北門通りの横浜ラーメン「一八屋」中華街店を訪問。
出店したのは、今年のゴールデンウィーク前、2013年4月ぐらいだったかな。 横浜中華街に横浜家系のラーメン屋が出店したのだから、まあ、気になるわけで。
とんこつラーメン @一八家.横浜中華街
とりあえず「ラーメン」をオーダー。 注文時に麺の固さ (固め・普通・やわらかめ) 、脂 (多め・普通・少なめ)、味 (濃いめ・普通・薄め) が調整できるが、初回なのでとりあえず全部普通でオーダー。
味は取り立てて特徴もなく、可も不可もなし。 脂の乳化が不完全なのか、とんこつにしてはクリーミーさに欠けて、コクと旨味も足りない感じ。
日本式ラーメン店では、横浜中華街には昔から「麺恋亭」があり、「吉壱家」も出店している。元町近辺に「かめせん」、「坂内」、「俺ん家」、「本丸亭」、「下前商店」などもあるから、競争が厳しいだろうなあ。
外観 - 一八家 @横浜中華街
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