#453. 新茶で冷茶

2001-05-20

買い物の途中、デパチカへ寄ったら、「お茶」が強烈に香った。いつもは、色んな食べ物の匂いがまじりあっているんだけど、どうしたんだろう…・ああ、新茶の売り出しだ。

と言うわけで、「深蒸煎茶」 (ふかむしせんちゃ)を買って帰宅。早速、冷茶に。たっぷり氷をいれたグラスを用意して、濃い目に入れた深蒸煎茶をその上から注ぐと、深蒸煎茶独特の綺麗な緑色に仕上がる。普通の緑茶では、この色は出ないんだ。

関連記事

茶
料理レシピ

  • #722. 味覇 (ウェイパァー) たまご雑炊 - 味の王様・中華スープのもと: 
    料理レシピ: 味覇 (ウェイパァー)2007-02-26 酒を呑んで帰宅。寒の戻りと言うのだろうか、ひたすら寒い。すっかり酔いも覚めてしまった。ついでに、酒ばっかり呑んでいたので、小腹が空いた。冷蔵庫を覗くと、玉子ぐらいしかないが…まあ、何とかなるだろう。冷凍してあるご飯を一膳ぶんを電子レンジで解...

  • #526. はつがつをちゃづけのしあわせ: 
    2002-05-02 初鰹(はつがつを)の刺身で晩酌。最後にちょっとゴハンが欲しいので、刺身を少しだけ残しておいて、鰹茶漬けにする。おろし生姜を加えた醤油に、鰹の刺身を軽く - 5 分から 20 分ぐらい - 漬ける。沸騰した出汁におろし生姜を加えひと煮立ち。ち...

  • #487. たまご雑炊: 
    2001-10-27 喉が痛くて、セキが出て、頭がボーっとする。風邪(かぜ)を引いたらしい。終日、自宅に引き篭もり、寝台で昔読んだ本を読み返したりする。食欲は全然ないけれど、何か食べておかないとダメだろうと、あきらめてたまご雑炊(ぞうすい)を作る。鰹節の出汁(だ...

  • #461. シケッた夜のサンドウィッチ: 
    2001-06-25 仕事を終えて、湿気の中を泳ぐようにしてアパートにたどり着くと、既に 9 時過ぎ。夕食はまだなんだけど、さすがに何かを食べたいという気分ではない。何か軽いものを摘む程度でいいなあ。まあ、とりあえず、缶ビールを一本あけて…では、スタート。キュー...

  • #284. 小鍋立て: 
    2000-01-17 を読んだ方にちゃんと食べてないんじゃない?と心配されてしまいました。そういえば思い当たるフシが(^^; 最近、簡単なものばっかり食べていて食の楽しみから遠ざかっているからなぁ…。てなわけで、今日は晩御飯をちゃんと作ることにしました。商店街で...

  • more 料理レシピ: 7 ...

新着記事