「春節」について: 18

#1685. 横浜中華街で春節料理を楽しむ - 海宝扒水蛋 (中華風茶碗蒸しの干し貝柱入り海鮮あんかけ) @同發別館.横浜中華街: 
2018-02-17 昨晩に引き続き、横浜中華街・中華街大通りの同發別館(どうはつべっかん)にて春節料理を。同發別館は、春節の時期に春節料理をメニューに載せるので、それが楽しくと、毎年訪問することにしている。春節料理メニューから老少平安(全ての人が平和であります...

#1684. 横浜中華街で春節料理を楽しむ - 竹笙釀魚柳 (あいなめと金華ハムの衣笠茸詰め 髪菜添え) @同發別館.横浜中華街: 
2018-02-16 本日より春節(陰暦の正月)なので、横浜中華街も何となく晴れやかな雰囲気。というわけで、横浜中華街・中華街大通りの同發別館(どうはつべっかん)にて春節料理を。同發別館は、春節の時期に春節料理をメニューに載せるので、それが楽しくと、毎年訪問する...

#1311. 生意大興隆+年年定有餘@萬珍楼本店.横浜中華街 - 春節料理。北海の干貝柱の大根詰め、白身魚の X.O. 醤炒め。: 
2014-02-14 先週に引き続き、またも大雪。20時過ぎに、晩飯を求めてふらふらと横浜中華街を彷徨うが、めぼしいお店は早じまいしている。まあ、いいや。先週の雪日に引き続き、萬珍楼本館(まんちんろうほんかん)で春節料理でも。奇しくも本日は春節の最終日元宵節。春...

#1303. 喜哈斎歓笑+碗蒸鮮蠣蒡@萬珍楼本店.横浜中華街 - 大雪。春節料理の大海老とすり身の味噌仕立て。牡蠣とゴボウの茶碗蒸し。: 
2014-02-08 料理は春節菜譜から春節料理の喜哈斎歓笑(大海老とすり身の味噌仕立て)をオーダー。喜哈斎歓笑は共に歌い、笑い、楽しく過ごせますようにの意味とのこと。ねっとりした海老すり身のソースが絡んだ海老は、程よい半生加減。海老は加熱すると固まってプリっと...

#1299. 生財大好市@萬珍楼本店.横浜中華街 - 春節料理。牡蠣と豚肉の初春膳: 
2014-02-01 恭喜發財(明けましておめでとうございます)。横浜中華街は春節です。横浜中華街・中華街大通りの萬珍楼本店にて、早めの晩飯。春節菜譜から春節料理の生財大好市(牡蠣と豚肉の初春膳)をオーダー。生財大好市は財産が増えるとともに良い事が起きますように...

#1292. 金鶏報喜+生意興隆@同發別館.横浜中華街 - 春節料理。台湾豆苗の鶏肉あんかけ、ホタテ貝と二種キクラゲの炒め。: 
2014-01-18 さて、横浜中華街は、そろそろ春節。春節は中華圏の旧暦・正月。旧暦=太陰暦の正月なので、毎年、日にちが変わるが、今年2014年は1月31日が春節となる。で、まあ、春節料理を食べたくなって、同發別館(どうはつべっかん)にて晩飯。期間限定特別料理...

#1243. 春節燈花@會芳亭.山下町公園.横浜中華街 - Y154 メモリアル春節燈花: 
2013-11-03 横浜中華街は、Y154 メモリアル春節燈花中。点灯期間は、2013年11月1日～2014年2月28日。

#1239. 春節燈花@横浜中華街: 
2013-11-01 横浜中華街は、本日より、Y154メモリアル春節燈花。点灯期間は、2013年11月1日～2014年2月28日。

#1077. 家肥屋潤@同發本館.横浜中華街 - 春節料理。自家製干しバラ肉と芥蘭の炒め。: 
2013-02-13 昨日に引き続き、春節料理メニューから家肥屋潤(自家製干しバラ肉と芥蘭の炒め)をオーダー。家肥屋潤は財産が増えるの意味で春節料理。腊肉と芥蘭の炒めもの。腊は臘とも書き、陰暦12月のこと。転じてこの時期にヒモに吊るして干した魚・豚肉・鶏肉・中国...

#1076. 生財好市@同發本館.横浜中華街 - 春節料理。干し牡蠣のオイスターソース煮。: 
2013-02-12 恭喜發財(明けましておめでとうございます)。横浜中華街は春節です。本日は、横浜中華街・中華街大通りの同發本館(どうはつほんかん)にて春節料理で晩飯を。春節料理メニューの4品を眺め、どれにするか散々悩む。昨年、別館の方で食べて、とても美味しく...

#1075. 炒排骨年糕+豆汁貝帯+白乾@三和楼.横浜中華街 - ランチ。春節料理。骨付き豚肉と上海もちの炒め、ミニホタテと野菜の黒豆炒め、パイカル。: 
2013-02-09 今年は2月10日から春節なので、春節料理っぽい炒排骨年糕(骨付き豚肉と上海もちの炒め)をオーダー。これは、先日、萬来亭で食べた上海炒年糕(五目入り上海もちの炒め)のバリエーション。年糕はもち米の粉を蒸した食品。春節に縁起物として食べる。三和...

#1073. 上海炒年糕@萬来亭.横浜中華街 - 春節料理: 
2013-01-29 春節も近いので、上海炒年糕(五目入り上海もちの炒め)をオーダーしてみる。上海=シャンハイ。炒=炒める。年糕=もち米の粉を蒸した食品。年糕(ニェンガオ)は、春節に縁起物として食べる。餅とか正月餅とか言われることもあるけど、ちょっと違うかな。日...

#1070. 春節の飾り付け@ローズホテル横浜.横浜中華街: 
2013-01-28 所用があり、横浜中華街・開港道にあるローズホテル横浜に寄ったところ、素敵な春節の飾り付けがあった。何となくウキウキした気分になる。豚のカップルの人形がプリティーで、すこしクスっとしたが…なんか、毎朝歯を磨く時に鏡で見かける顔によく似てるなあ...

#867. 横財就手+茄子醤爆西班牙猪@同發別館.横浜中華街 - 春節メニュー。広東風豚足、生姜・卵の黒甘酢煮込み。イベリコ豚とナスの味噌炒め。: 
2012-01-27 横浜中華街・中華街大通りの同發別館(どうはつべっかん)にて晩飯。金曜の夜。春節で混雑してるかな? とか思ってたけど、割りとそうでもない。横財就手(広東風豚足、生姜・卵の黒甘酢煮込み)は、春節メニューからオーダー。メニューには思いがけない収穫...

#865. 生財好市+珊瑚扒酥鶏@同發別館.横浜中華街 - 春節メニュー。干し牡蠣のオイスターソース煮。揚げ鶏のカニ肉あんかけ: 
2012-01-21 春節前の土曜日で、混雑する横浜中華街。混んだ店は嫌なので、17時前には入店。生財好市(干し牡蠣のオイスターソース煮)は、春節メニュー。干し牡蠣・椎茸・皮付き焼豚をオイスターソースで煮込んだ料理。干し牡蠣は珍しい。珊瑚扒酥鶏(揚げ鶏のカニ肉あ...

#721. 春節@横浜中華街 (2): 
2007-02-18 雑用もろもろを処理して、週末が消えた…さすがに鬱々。歩いて横浜中華街に出る。で、いきつけのレストランで夕食。お、結構、繁盛しているねと店長に言うと、いやあ、なかなかですよとのこと。まあ、昼間雨が降って、天気も悪かったしね。料理食って、ビール...

#298. 雑踏を抜けて: 
2000-02-05 横浜中華街の春節を訪ねる。爆竹の鳴る音を聞きながら、レストランで食事。今年は春節と週末が重なったので、人出がものすごい。どうも獅子舞を見に行く勇気が出ないのだが、さて、どうしたものか。

#93. 春節@横浜中華街 (1): 
1999-02-16 福を拾いに春節(旧正月)の横浜中華街に行く。横浜中華街の各店を爆竹・鐘・太鼓の鳴物で獅子舞が回る。父親・母親はいいけどオコチャマは大変。脅える・泣く・引きつるの三拍子。レストランの人が言ってたけどあれは日本のナマハゲみたいなもんですからって...