#1465. 真カレイの特製あんかけ@華錦飯店.横浜中華街 - 魚屋経営の中華料理店で魚ランチ
2015-01-24
横浜中華街・市場通りの「華錦飯店」 (かきんはんてん) にてランチ。
「華錦飯店」は、昨年2014年12月11日に新規開店した店で、宿題にしていた店である。 もとは駐車場だったところに工事がはじまり、あっという間にできあがったという印象。
隣にある魚屋が経営母体で、海鮮類がリーズナブルに食べられると評判になっている。 魚屋は元は「海珍鮮魚店」という名前だったはずだけど、「華錦飯店」の開店に伴い、魚屋の名前も「華錦鮮魚店」に変更されたみたい。
初回訪問ということもあって、無難にランチ・メニューからオーダー。 「魚屋の海鮮ランチ」メニューから「真カレイの特製あんかけ」を。
小ぶりの真鰈を丸揚げにして、甘酢あんをたっぷりとかけた料理。 香醋の風味が香り高い。 真鰈は良く揚がっているので、小さい骨ならパリパリ食べられる感じ。 ただ、全部の骨は無理なので、よく取り分けながら時間をかけて食べる必要がある。
甘酢あんがご飯に良くあう。食べ進むほどに食欲が増す感じ。 これは美味しいなあ。
- 華錦飯店
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