#1144. 冷やし中華@隆昌園.横浜中華街
2013-06-04
横浜中華街・中山路の「隆昌園」 (りゅうしょうえん) にて晩飯。
「隆昌園」の店先に貼られた「冷やし中華」の張り紙につられて、ふらふらと入店。 当然、オーダーは「冷やし中華」。
「冷やし中華」は、中華と名前が付いているけど中華料理では無い。 なので、わざわざ横浜中華街で食べることも無いのだけど、暑さにぐったりしていると、やはり、ちょっと惹かれてしまう。
冷やし中華 @隆昌園.横浜中華街
「隆昌園」の「冷やし中華」としては、ごく普通の構成。 味は酢が強い感じ。 特に可も不可もなし。 不思議なのは、レンゲが添えられて来たこと。これでスープを飲めと? (笑)
火曜日の夜8時過ぎ。 客は僕一人。 姐姐が小さい子供に言葉を教えている。 なんだか微笑ましい。
外観 - 隆昌園@横浜中華街
- 隆昌園
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