#1662. 辛口で軽めの味わい - バンブー @カサブランカ片野酒類販売.太田町.関内.横浜:
2018-01-05 チャコール・グリル・グリーン 馬車道 で食事をして、太田町のカサブランカ片野酒類販売(かたのしゅるいはんばい)に移動、食後の酒をゆるゆると。何杯か飲んだうちの一杯がバンブー。これは明治時代に横浜で生まれたカクテル。創業当時の横浜ニューグラン...
#1533. ソルティー・ドッグ@カサブランカ片野酒類販売.太田町.関内.横浜 - 梯子酒3軒目。:
2015-07-04 吉田町のワイバーンで飲んで、太田町のカサブランカ片野酒類販売(かたのしゅるいはんばい)に移動。久しぶりにソルティー・ドッグをオーダー。ソルティー・ドッグは、だいぶ昔に流行った記憶がある。まだ、ガキだった自分は、スノー・スタイル 実はスノー・...
#1525. パスポート・スコッチ@カサブランカ片野酒類販売.太田町.関内.横浜 - オールド・ボトル:
2015-06-27 横浜・関内・太田町のバーカサブランカ片野酒類販売で飲む。カクテルを何杯か飲んで、〆にウィスキーを飲みたい気分だったので、何か軽めのブレンデッドをお願いした。お勧めされたのが、こちらのパスポート・スコッチ。現在、販売されているものではなく、ス...
#1519. フローズン・ダイキリ@カサブランカ片野酒類販売.太田町.関内.横浜 - フローズン・カクテルはツノが立つくらいが美味しい:
2015-06-13 横浜・関内・太田町のカサブランカ片野酒類販売で一杯。フローズン・ダイキリをオーダー。マスターの片野 靖雄さんにツノが立つくらいにしましょうかと訊かれて、ああ、それはいいねとお願いした。酒好きにはいろいろあって、フローズン・カクテルはツノが立...
#1485. 雪風+ロン・サカパ@カサブランカ片野酒類販売.太田町.関内.横浜:
2015-03-21 バル・デ・ラ・コスタ・オラ(Bar de la Costa HOLA!)で食事して、カサブランカ片野酒類販売に移動。一杯目はカクテル雪風をオーダー。これは、僕がマスターの片野 靖雄さんにお願いして特別に作ってもらったオリジナル・カクテル。神...
#1484. 魚河岸カルパッチョ+炙り牡蠣@バル・デ・ラ・コスタ・オラ.太田町.関内.横浜:
2015-03-21 関内・太田町のバル・デ・ラ・コスタ・オラ(Bar de la Costa HOLA!)にて晩飯。晩飯だけど、今晩は飲み歩くつもりなので、その前に軽めの食事。こちらは横浜中央卸売市場から買い付ける海鮮類がセールス・ポイントで、日替わりメニュー...
#1449. 雪風+ザ・ニッカ 12年@カサブランカ片野酒類販売.太田町.関内.横浜:
2014-12-05 口開けに馬車道タップルームで飲んで、二軒目は太田町のカサブランカ片野酒類販売に移動。一杯目はカクテル雪風をオーダー。これは、僕がマスターの片野 靖雄さんにお願いして特別に作ってもらったオリジナル・カクテル。神林 長平先生の SF 小説、戦闘...
#1435. J&B レア+ニッカ・カフェ・モルト+ニッカ・カフェ・グレーン@カサブランカ片野酒類販売.太田町.関内.横浜:
2014-11-08 馬車道タップルームでビールを飲んで、フラフラとカサブランカ片野酒類販売に歩いて梯子酒。なんか飲みやすいウィスキーの水割りを飲みたいと相談して、J&B レアの水割りにしてもらう。ポピュラーすぎて、あんまり評価されないブレンデッド・ウィスキーだ...
#1418. ダーティー・マティーニ+ヨコハマ@カサブランカ片野酒類販売.太田町.関内.横浜:
2014-09-05 関内・太田町のギリシャ料理&バー オリンピアで晩飯の後、少し飲みたい気分で、同じ太田町のバーカサブランカ片野酒類販売に立ち寄る。少し考えてダーティー・マティーニ(Dirty Martini)をオーダー。ダーティー・マティーニは、数あるマティ...
#1417. ケフテ+ウゾ@オリンビア.太田町.関内.横浜 - 肉団子のフライ。ギリシャ料理で晩飯。:
2014-09-05 途中、関内・太田町のギリシャ料理&バーオリンピアの青いネオンに誘われて、フラフラと入店して、晩飯に。ビールとケフテ(肉団子のフライ,ケフテデス,Κεφτέδες)をオーダー。ケフテ は香辛料を混ぜた肉団子をフライにした料理。カリッとした食感...
#1411. ニッカ・スーパー・セッション+アプルトン・エステート V/X+クリスチャン・ドルーアン 2000@カサブランカ片野酒類販売.太田町.関内.横浜:
2014-08-15 禁酒明けで、久しぶりにたっぷり酔いたい気分。関内のバー、カサブランカ片野酒類販売で少し深酒。何かお勧めのウィスキーがないか片野さんに尋ねたところニッカウヰスキーのスーパー・セッションが出てきた。それを水割りでオーダー。これは終売品。1990...
#1380. 雪風+モスコミュール+パパ・ドブレ+竹鶴17年@カサブランカ片野酒類販売.太田町.関内.横浜:
2014-06-14 横浜中華街の隆蓮での食事の後、少し飲みたい気分だったので、歩いてカサブランカ片野酒類販売まで。一杯目は雪風をオーダー。雪風は、僕が依頼して作ってもらったカサブランカ片野酒類販売オリジナルのカクテル。神林長平先生の小説戦闘妖精・雪風をイメージ...
#1365. 雪風+ロン・サカパ 23@カサブランカ片野酒類販売.太田町.関内.横浜 - 神林長平先生の戦闘妖精・雪風をイメージしたカクテル:
2014-05-09 ザ・バー・テンマーで1杯飲んで店を出る。そのまま帰宅するのも芸が無い…のでカサブランカ片野酒類販売へ(笑)いつものカクテル雪風をオーダー。一口啜ると気分がふわりと溶ける。カクテル雪風は、僕がマスターの片野 靖雄さんにお願いして特別に作っても...
#1356. ウィスキー@カサブランカ片野酒類販売.太田町.関内.横浜 - 梯子酒5件目。:
2014-05-02 梯子酒5件目。吉田町から横浜中華街の自宅まで、ふらふらと徒歩で帰宅途中、カサブランカ片野酒類販売(かさぶらんかかたのしゅるいはんばい)で仕上げのショット。大分、酔っぱらっていたので、記憶が曖昧だけど、多分、ウィスキーの余市とヘイグのソーダ割...
#1346. ウィスキー@カサブランカ片野酒類販売.太田町.関内.横浜:
2014-04-28 ロティスリー・アルティザンでたっぷり食べたので、食事の後に余韻を楽しみたくて、カサブランカ 片野酒類販売で酒を少し。カクテルという気分でも無かったので、ちょっと悩んでニッカのシングル・モルト余市を水割りで。2杯目もモルトかブレンデッド・ウィ...
#1304. カクテル@カサブランカ片野酒類販売.太田町.関内.横浜:
2014-02-08 酒飲みというのは、ちょっとおかしなもの。どういう訳だか、嵐がきたり大雪が降ったりすると、なぜか酒を飲みに出かけたくなる(^^; そんな訳で、横浜中華街の萬珍楼本店で晩飯の後、この45年ぶりの大雪の中、タクシーを捕まえて関内のカサブランカ片野...
#1212. ウイスキー@カサブランカ片野酒類販売.太田町.関内.横浜:
2013-09-27 良い感じに酔っ払って、吉田町のノーブルから歩いて、カサブランカ片野酒類販売で〆。午前2時過ぎかな? ブレンデッド・ウイスキーと、他に何かカクテルも呑んだような気がする(苦笑)相変わらず、片野さんのところは居心地が良い。よく眠れそうな気分で、...
#1207. カクテル@カサブランカ片野酒類販売.太田町.関内.横浜 - 深夜のバーで独り呑む:
2013-09-20 眼精疲労からくる頭痛が治まらないので、寝酒にもうちょっと呑みたい気分。ホルボーンから流れて、カサブランカ片野酒類販売へ。深夜1時過ぎで、客は僕一人。静かなバーで軽めに呑む。モスコミュール、ジン・リッキー、ウィスキー・ハイボール。3時過ぎぐら...
#1188. パパ・ドブレ@カサブランカ片野酒類販売.太田町.関内.横浜:
2013-08-14 本日2軒目はバーへ。カサブランカ片野酒類販売にてカクテルを何杯か。マティーニ。ジン・トニックをソニック・スタイル(トニック・ウォーターとソーダを半分づつ)で。最後は、パパ・ドブレ(Papa Doble)。別名、ヘミングウェイ・ダイキリ(He...
#904. 雪風+ピンク・ジン@カサブランカ片野酒類販売.太田町.関内 - 神林長平先生の戦闘妖精・雪風をイメージしたカクテル:
2012-04-27 横浜・関内のバーカサブランカ片野酒類販売にてカクテル。雪風は、僕がマスターの片野靖雄さんにお願いして特別に作ってもらったオリジナル・カクテル。片野さんは、小説戦闘妖精・雪風シリーズを、きちんと読んでくれて、単なるイメージでなく、片野さんの小...
#1703. 春を感じるご馳走 - 春竹の子と干し椎茸の醤油煮込み + 桜海老と春野菜の土鍋ご飯 山椒風味 @一楽.横浜中華街:
2018-03-26 横浜中華街・中華街大通りの一楽にて晩飯。一品目は、春メニューから春竹の子と干し椎茸の醤油煮込み。これは・・・素食(スゥシー,精進料理)の紅焼烩双冬かな? 紅焼(ホンシャオ)ともちょっと違うような、甘い香りのする焼付け具合が肉厚の干し椎茸とよ...
#1702. 福建料理 (閩菜) の定番麺料理 - 燜麺 (海鮮煮込みそば) @華錦飯店.横浜中華街:
2018-03-25 横浜中華街・市場通りの華錦飯店(かきんはんてん)にて晩飯。こちらは隣の魚屋が経営母体の中華料理店。このため海鮮料理に強いと言われている。また、経営者の出身地が福建とのことで、一般的な中華料理を中心に、福建料理(閩菜)を少し加えたメニュー構成...
#1701. 横浜中華街で中国茶 - 龍井茶 @隆記.横浜中華街:
2018-03-25 オフィスでは、だいたい中国茶を飲んでいる。自分用の中国茶マグ・カップで、茶葉の種類を変えつつ何杯も飲んでいるが、これがコーヒーよりも精神バランスに良い感じで、リラックスして、かつ、集中できる感じ。正念場・修羅場・短時間でいいから集中がほしい...
#1700. アットホームな広東料理店 - 春巻 + 咸蛋蒸肉餅 (塩タマゴと豚肉の蒸し) @龍鳳酒家.横浜中華街:
2018-03-24 横浜中華街・中山路の龍鳳酒家(りゅうほうしゅか)にて晩飯。こちらは家庭的なお店で、広東料理(粤菜)の家庭料理(家郷菜)が得意。一品目はビールの酒肴として春巻をオーダー。中身がしっかりと詰まった春巻は、カリッとかじると熱々の中身が口の中に弾け...
#1699. 横浜・元町で米国式スタンダードな朝食を - ブレックファスト・プレート + 玉子1個追加 @バイ・ミー・スタンド.代官坂.元町.横浜:
2018-03-24 横浜・元町・代官坂のバイ・ミー・スタンド(BUY ME STAND)元町店 にて朝食。ここはユニークかつ美味しいサンドイッチを出す店。朝8時から開店していて、ゴージャスな朝食が食べられるので、朝から開店している飲食店が少ない元町近辺では貴重...