#484. 正しくない蕎麦の食し方

2001-09-24

左手に「せいろ」を。右手に冷酒を。すすすすっと蕎麦を手繰 (たぐ) り、箸を置いて (一呼吸おいてから) 冷酒を「くぴ」。口中に残る蕎麦の香りと汁 (つゆ) と冷酒と混じると、これは…得も言われるうまさ。

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