2015-02-24
久しぶりにハンバーガーが食べたくなったけど、空腹で横浜に戻るまでもたない感じ。 帰宅途中、「川崎ルフロン」の「ベッカーズ」 (Becker's) で晩飯。
「ベッカーズ」は、JR 東日本の関連会社であるジェイアール東日本フードビジネス株式会社が展開するハンバーガー・ベーカリー・カフェ。 駅ナカを中心に、駅周辺に店舗展開している。 店舗数は17店舗 (2015年現在) と言うから、関東のごく一部に展開するローカル・チェーンと言って差し支えないと思う。
最近気に入っている「別格シリーズ」の「ザ★ハンバーガー」をオーダー。
バンズとパティが雪崩を起こさないように縦に金属串で留めてあるのが、ちょっと笑える (^^) まあ、インパクトあるよなあ。 粗挽きミートパティは大きくてどっしりとしている。 チェーン系ハンバーガーとしてはかなりクオリティが高いと思う。 自家焼成の酒種酵母を使ったバンズは、かなり厚手で、粗挽きミートパティをしっかりと受け止め、良いバランス。
ベッカーズ|ハンバーガー&サンドイッチ:
http://www.jefb.co.jp/beckers/
#1244. 信州ジビエ鹿肉バーガー@ベッカーズ.川崎:
2013-11-07 川崎ルフロンのベッカーズの前を通ったら信州ジビエ鹿肉バーガーの看板が目に入った。期間限定らしい。期間限定…いい響きだ。つい、入店してオーダー。しかし、薄っぺらいパテ。脂が少なく食感は好みなんだけど、鹿肉っぽい感じがしない。鹿肉の風味もソース...
#1244. 信州ジビエ鹿肉バーガー@ベッカーズ.川崎:
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#1157. 扣肉+割包@興昌.横浜中華街 - 中華ハンバーガー。豚のバラ煮、中国の蒸しパン。:
2013-06-29 扣肉(豚のバラ煮)をオーダー。メニューにはお肉を割包(中国の蒸しパン)ではさみ、ハンバーガーのように召し上がっていただきますとあるので割包(中国の蒸しパン)もオーダー。店長から蒸しパンは何枚召し上がりますか?と訊かれたので、とりあえず肉の枚...
#1555. つるつるとした舌触りと、ざくざくとした歯ごたえが特徴的な蕎麦 - へぎ蕎麦@越後叶屋 川崎店.ラゾーナ川崎.川崎:
2015-08-31 ラゾーナ川崎の越後叶屋川崎店にて晩飯。越後叶屋は、株式会社グルメ杵屋が展開する蕎麦屋。越後名物のへぎ蕎麦がウリである。いつものように 越後名物のへぎ蕎麦をオーダー。へぎ蕎麦は、つなぎに海藻の布海苔(ふのり)を使っている蕎麦。独特のつるつると...
#1508. へぎ蕎麦@越後叶屋 川崎店.ラゾーナ川崎.川崎 - 滑らかな食感と強いコシが素晴らしい:
2015-05-14 ラゾーナ川崎の越後叶屋川崎店にて晩飯。越後叶屋は、株式会社グルメ杵屋が展開する蕎麦屋。越後名物のへぎ蕎麦がウリである。メニューには普通の蕎麦もあるけど、ここはやはりへぎ蕎麦をオーダー。片木(へぎ)と呼ばれる木製の器に一口ほどに盛られたつやつ...
#1244. 信州ジビエ鹿肉バーガー@ベッカーズ.川崎:
2013-11-07 川崎ルフロンのベッカーズの前を通ったら信州ジビエ鹿肉バーガーの看板が目に入った。期間限定らしい。期間限定…いい響きだ。つい、入店してオーダー。しかし、薄っぺらいパテ。脂が少なく食感は好みなんだけど、鹿肉っぽい感じがしない。鹿肉の風味もソース...
#753. Krispy Kreme Doughnuts 日本8号店:
2008-11-19 ちょっと前に、JR 川崎駅ビルの川崎BEに Krispy Kreme Doughnuts 日本8号店がオープン。連日、行列ができている。食いしん坊のくせに、甘いものに嗜好がほとんど無い(と言うか、甘いものは苦手)ので、この手の店は眼中に無い...
#1703. 春を感じるご馳走 - 春竹の子と干し椎茸の醤油煮込み + 桜海老と春野菜の土鍋ご飯 山椒風味 @一楽.横浜中華街:
2018-03-26 横浜中華街・中華街大通りの一楽にて晩飯。一品目は、春メニューから春竹の子と干し椎茸の醤油煮込み。これは・・・素食(スゥシー,精進料理)の紅焼烩双冬かな? 紅焼(ホンシャオ)ともちょっと違うような、甘い香りのする焼付け具合が肉厚の干し椎茸とよ...
#1702. 福建料理 (閩菜) の定番麺料理 - 燜麺 (海鮮煮込みそば) @華錦飯店.横浜中華街:
2018-03-25 横浜中華街・市場通りの華錦飯店(かきんはんてん)にて晩飯。こちらは隣の魚屋が経営母体の中華料理店。このため海鮮料理に強いと言われている。また、経営者の出身地が福建とのことで、一般的な中華料理を中心に、福建料理(閩菜)を少し加えたメニュー構成...
#1701. 横浜中華街で中国茶 - 龍井茶 @隆記.横浜中華街:
2018-03-25 オフィスでは、だいたい中国茶を飲んでいる。自分用の中国茶マグ・カップで、茶葉の種類を変えつつ何杯も飲んでいるが、これがコーヒーよりも精神バランスに良い感じで、リラックスして、かつ、集中できる感じ。正念場・修羅場・短時間でいいから集中がほしい...
#1700. アットホームな広東料理店 - 春巻 + 咸蛋蒸肉餅 (塩タマゴと豚肉の蒸し) @龍鳳酒家.横浜中華街:
2018-03-24 横浜中華街・中山路の龍鳳酒家(りゅうほうしゅか)にて晩飯。こちらは家庭的なお店で、広東料理(粤菜)の家庭料理(家郷菜)が得意。一品目はビールの酒肴として春巻をオーダー。中身がしっかりと詰まった春巻は、カリッとかじると熱々の中身が口の中に弾け...
#1699. 横浜・元町で米国式スタンダードな朝食を - ブレックファスト・プレート + 玉子1個追加 @バイ・ミー・スタンド.代官坂.元町.横浜:
2018-03-24 横浜・元町・代官坂のバイ・ミー・スタンド(BUY ME STAND)元町店 にて朝食。ここはユニークかつ美味しいサンドイッチを出す店。朝8時から開店していて、ゴージャスな朝食が食べられるので、朝から開店している飲食店が少ない元町近辺では貴重...