merita.jp「名古屋」について: 6
「名古屋」 について: 6 - めりた・グッドボーイ＠横浜中華街在住
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#1575. 東京で名古屋ローカル・フードのあんかけスパゲッティ - ミラカン@パスタ・デ・ココ港区西新橋烏森通店.新橋:
2015-11-10 パスタ・デ・ココは、カレーハウス CoCo 壱番屋グループが経営する、パスタのチェーン店。ただし、出すのはただのパスタではなく、名古屋のローカル・フードであるあんかけスパゲッティに特化した、珍しい店である。あんかけスパゲッティは名古屋独特の...
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#638. 難敵！名古屋名物ヨコイのあんかけスパゲッティ - 旅の途中、名古屋で新幹線を降りる。:
2004-08-29 旅の途中、名古屋で新幹線を降りる。目的は観光ではなくランチ。名古屋名物のあんかけスパゲッティを食べるためである。昔、何年か名古屋に住んだことがあり、そのときにおいしいものを幾つか覚えた。ひつまぶし、味噌カツ、手羽先から揚げ、天むす、きしめん...
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#267. 名古屋土産 II:
1999-12-14 出張から戻ってきた。お土産は、名古屋、秘伝のたれ味、てばさきせんべい。味は…食べないで全部を同僚へ配ってしまったので、わかりません(^^;
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#266. 冬空を見上げながら:
1999-12-12 再び出張で名古屋駅。日曜だというのに、仕事のため前泊。駅を出て、ヒトゴミのなかで暫くぼんやりとする…これからどうしようか。暮れなずむ冬空を見上げながら。
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#262. 名古屋土産:
1999-12-08 土日に仕事をしたので代休。何か忘れているよな…そうだ、出張の 名古屋土産としてグリコのプリッツ八丁味噌味(愛知地区限定販売)を買ってきたんだ。会社へ持っていくのを忘れていた。
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#260. 西へ東へ:
1999-12-06 名古屋経由で近郊の某市へ出張。土日を挟んで数日間、作業場にカンヅメ状態で作業を行い、ようやく戻ってきた。身体が油切れでギシギシいっているよな気がする。作業場とホテルを往復するだけなので、出張につきもののオタノシミらしきものが無かったのが、ち...
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#1716. 白飯泥棒！湖南人家の豆豉辣椒蒸排骨 ― 豆豉の旨味と唐辛子の辛味をまとった蒸しスペアリブが旨すぎる @横浜中華街:
2026-01-15 横浜中華街・香港路の湖南人家(こなんじんか)にてランチ。こちらは中国・湖南省の郷土料理を出す湖南料理(湖南菜、湘菜)の店。湖南料理は四川料理と並んで辛さで知られる地方料理で、ここ湖南人家も全体的にしっかり辛い料理が多い。今回のオーダーは豆豉...
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#1715. 麻婆豆腐×カレー×半熟玉子、なぜ混ぜた? ― 神保町・源来酒家の魔改造「麻婆カレー丼」が意外すぎて旨い:
2026-01-14 東京・神保町の源来酒家(げんらいしゅか)にてランチ。オーダーは、もはや「魔改造丼」と呼びたくなる麻婆カレー丼。白飯の上に、麻婆豆腐とカレーが半分ずつ。さらに中央には半熟玉子。「……なぜ混ぜた?」と思わず聞きたくなる組み合わせである。麻婆豆腐...
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#1714. 自家製揚げ豆腐が主役！許厨房の家常豆腐 ― ピリ辛ソースと白飯が止まらない横浜中華街・上海路の隠れた名店ランチ:
2026-01-13 横浜中華街・上海路の許厨房(きょちゅうぼう)にてランチ。ランチメニューより家常豆腐(自家製揚げ豆腐のピリ辛煮込み)をオーダー。家常豆腐(ジャーチャンドウフ)は、中国ではごく一般的な家庭料理。「家常」は「家庭の日常」「普段の」といった意味で、...
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#1713. 製麺所直営の実力派、萬来亭の海鮮炒麺 (海鮮平麺炒め) ― もちもち平麺と海鮮の旨味が絶妙な横浜中華街の人気店ランチ:
2026-01-10 休日。横浜中華街・市場通りの萬来亭(ばんらいてい)にてランチ。こちらは人気店で、休日の昼時には行列必至だが、この日はたまたま外から空席が見えて、これ幸いと入店。海鮮炒麺(海鮮平麺炒め)をオーダー。萬来亭は製麺所が経営する料理店だけあって、や...
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#1712. 横浜中華街・一楽の冬限定料理 ― 石垣貝の陳皮紹興酒漬けと白甘鯛ずわい蟹あんかけで味わう広東の滋味:
2026-01-09 横浜中華街・中華街大通りの一楽(いちらく)にて晩餐という名の晩酌。冬の季節メニューから、石垣貝の陳皮紹興酒漬けと、白甘鯛の蒸し物ずわい蟹肉あんかけをオーダー。陳皮紹興酒の陳皮(ちんぴ)は、蜜柑の皮を乾燥・熟成させたもの。漢方や中華料理ではお...