#262. 名古屋土産

#1575. 東京で名古屋ローカル・フードのあんかけスパゲッティ - ミラカン@パスタ・デ・ココ港区西新橋烏森通店.新橋: 
2015-11-10 パスタ・デ・ココは、カレーハウス CoCo 壱番屋グループが経営する、パスタのチェーン店。ただし、出すのはただのパスタではなく、名古屋のローカル・フードであるあんかけスパゲッティに特化した、珍しい店である。あんかけスパゲッティは名古屋独特の...

#638. 難敵！名古屋名物ヨコイのあんかけスパゲッティ - 旅の途中、名古屋で新幹線を降りる。: 
2004-08-29 旅の途中、名古屋で新幹線を降りる。目的は観光ではなくランチ。名古屋名物のあんかけスパゲッティを食べるためである。昔、何年か名古屋に住んだことがあり、そのときにおいしいものを幾つか覚えた。ひつまぶし、味噌カツ、手羽先から揚げ、天むす、きしめん...

#267. 名古屋土産 II: 
1999-12-14 出張から戻ってきた。お土産は、名古屋、秘伝のたれ味、てばさきせんべい。味は…食べないで全部を同僚へ配ってしまったので、わかりません(^^;

#266. 冬空を見上げながら: 
1999-12-12 再び出張で名古屋駅。日曜だというのに、仕事のため前泊。駅を出て、ヒトゴミのなかで暫くぼんやりとする…これからどうしようか。暮れなずむ冬空を見上げながら。

#260. 西へ東へ: 
1999-12-06 名古屋経由で近郊の某市へ出張。土日を挟んで数日間、作業場にカンヅメ状態で作業を行い、ようやく戻ってきた。身体が油切れでギシギシいっているよな気がする。作業場とホテルを往復するだけなので、出張につきもののオタノシミらしきものが無かったのが、ち...

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#1703. 春を感じるご馳走 - 春竹の子と干し椎茸の醤油煮込み + 桜海老と春野菜の土鍋ご飯 山椒風味 @一楽.横浜中華街: 
2018-03-26 横浜中華街・中華街大通りの一楽にて晩飯。一品目は、春メニューから春竹の子と干し椎茸の醤油煮込み。これは・・・素食(スゥシー,精進料理)の紅焼烩双冬かな? 紅焼(ホンシャオ)ともちょっと違うような、甘い香りのする焼付け具合が肉厚の干し椎茸とよ...

#1702. 福建料理 (閩菜) の定番麺料理 - 燜麺 (海鮮煮込みそば) @華錦飯店.横浜中華街: 
2018-03-25 横浜中華街・市場通りの華錦飯店(かきんはんてん)にて晩飯。こちらは隣の魚屋が経営母体の中華料理店。このため海鮮料理に強いと言われている。また、経営者の出身地が福建とのことで、一般的な中華料理を中心に、福建料理(閩菜)を少し加えたメニュー構成...

#1701. 横浜中華街で中国茶 - 龍井茶 @隆記.横浜中華街: 
2018-03-25 オフィスでは、だいたい中国茶を飲んでいる。自分用の中国茶マグ・カップで、茶葉の種類を変えつつ何杯も飲んでいるが、これがコーヒーよりも精神バランスに良い感じで、リラックスして、かつ、集中できる感じ。正念場・修羅場・短時間でいいから集中がほしい...

#1700. アットホームな広東料理店 - 春巻 + 咸蛋蒸肉餅 (塩タマゴと豚肉の蒸し) @龍鳳酒家.横浜中華街: 
2018-03-24 横浜中華街・中山路の龍鳳酒家(りゅうほうしゅか)にて晩飯。こちらは家庭的なお店で、広東料理(粤菜)の家庭料理(家郷菜)が得意。一品目はビールの酒肴として春巻をオーダー。中身がしっかりと詰まった春巻は、カリッとかじると熱々の中身が口の中に弾け...

#1699. 横浜・元町で米国式スタンダードな朝食を - ブレックファスト・プレート + 玉子1個追加 @バイ・ミー・スタンド.代官坂.元町.横浜: 
2018-03-24 横浜・元町・代官坂のバイ・ミー・スタンド(BUY ME STAND)元町店 にて朝食。ここはユニークかつ美味しいサンドイッチを出す店。朝8時から開店していて、ゴージャスな朝食が食べられるので、朝から開店している飲食店が少ない元町近辺では貴重...