「獅子舞」について: 4
#1018. 海鮮芋頭煲@福満園本館.横浜中華街 - 里芋が旬なので、海鮮と里芋の土鍋煮。:
2012-11-03 横浜中華街の北門(玄武門)では、きたもん祭 をやっていて、爆竹がなっていた。そのうち、獅子舞が店内に入ってきて練り歩く。#961. 関帝誕@関帝廟.横浜中華街 - 金銀の獅子舞奉納:
2012-08-11 横浜中華街の自宅からランチに出かけたところ、関帝廟前がとても賑やか。あ、今日は、関帝誕だっけ。関帝廟前で、金銀の獅子舞奉納。世界各地の中華街、華僑の町には、ほぼ関帝廟や祭壇があり、関帝誕が祝われる。関帝誕は、関聖帝君の聖誕祭。関聖帝君は、中...#736. 中華街と獅子舞団と童心と:
2007-10-10 晩酌用に焼鴨と腸詰でも買って帰ろうと、横浜中華街に寄ったところ、何やら賑やかな鉦(かね)と太豉の音が聞こえてきた。何だっけ? と思っていたら双十節の獅子舞の時間にぶつかったようだ。獅子舞団の鉦と太豉のリズムにあわせて、獅子は店の中に舞い入る...#93. 春節@横浜中華街 (1):
1999-02-16 福を拾いに春節(旧正月)の横浜中華街に行く。横浜中華街の各店を爆竹・鐘・太鼓の鳴物で獅子舞が回る。父親・母親はいいけどオコチャマは大変。脅える・泣く・引きつるの三拍子。レストランの人が言ってたけどあれは日本のナマハゲみたいなもんですからって...
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#1703. 春を感じるご馳走 - 春竹の子と干し椎茸の醤油煮込み + 桜海老と春野菜の土鍋ご飯 山椒風味 @一楽.横浜中華街:
2018-03-26 横浜中華街・中華街大通りの一楽にて晩飯。一品目は、春メニューから春竹の子と干し椎茸の醤油煮込み。これは・・・素食(スゥシー,精進料理)の紅焼烩双冬かな? 紅焼(ホンシャオ)ともちょっと違うような、甘い香りのする焼付け具合が肉厚の干し椎茸とよ...
#1702. 福建料理 (閩菜) の定番麺料理 - 燜麺 (海鮮煮込みそば) @華錦飯店.横浜中華街:
2018-03-25 横浜中華街・市場通りの華錦飯店(かきんはんてん)にて晩飯。こちらは隣の魚屋が経営母体の中華料理店。このため海鮮料理に強いと言われている。また、経営者の出身地が福建とのことで、一般的な中華料理を中心に、福建料理(閩菜)を少し加えたメニュー構成...
#1701. 横浜中華街で中国茶 - 龍井茶 @隆記.横浜中華街:
2018-03-25 オフィスでは、だいたい中国茶を飲んでいる。自分用の中国茶マグ・カップで、茶葉の種類を変えつつ何杯も飲んでいるが、これがコーヒーよりも精神バランスに良い感じで、リラックスして、かつ、集中できる感じ。正念場・修羅場・短時間でいいから集中がほしい...
#1700. アットホームな広東料理店 - 春巻 + 咸蛋蒸肉餅 (塩タマゴと豚肉の蒸し) @龍鳳酒家.横浜中華街:
2018-03-24 横浜中華街・中山路の龍鳳酒家(りゅうほうしゅか)にて晩飯。こちらは家庭的なお店で、広東料理(粤菜)の家庭料理(家郷菜)が得意。一品目はビールの酒肴として春巻をオーダー。中身がしっかりと詰まった春巻は、カリッとかじると熱々の中身が口の中に弾け...
#1699. 横浜・元町で米国式スタンダードな朝食を - ブレックファスト・プレート + 玉子1個追加 @バイ・ミー・スタンド.代官坂.元町.横浜:
2018-03-24 横浜・元町・代官坂のバイ・ミー・スタンド(BUY ME STAND)元町店 にて朝食。ここはユニークかつ美味しいサンドイッチを出す店。朝8時から開店していて、ゴージャスな朝食が食べられるので、朝から開店している飲食店が少ない元町近辺では貴重...