#1486. 蝦仁炒飯+蝦雲呑@隆蓮.横浜中華街 - ランチ。エビチャーハン。

2015-03-22

横浜中華街広東路隆蓮 (りゅうれん) でランチ

隆蓮の料理を一言で表現するのは難しい。 薄味でニュートラルという感じで、味のポイントきちんと抑えているイメージ。 ここで食事するたびに、広東料理 (粤菜) って本当に美味しいものだと再認識する。

蝦仁炒飯 (エビチャーハン) @隆蓮.横浜中華街

蝦仁炒飯 (エビチャーハン) @隆蓮.横浜中華街

蝦仁炒飯 (エビチャーハン) をオーダー。 隆蓮の炒飯は、あまり炒め過ぎない柔らかさが残るスタイルで、とても僕好み。 相変わらず程良い薄味で、しみじみと美味い。 食べ進める本当にシアワセな気分になる。

蝦雲呑 (エビワンタン) @隆蓮.横浜中華街

蝦雲呑 (エビワンタン) @隆蓮.横浜中華街

蝦雲呑 (エビワンタン) もオーダー。 表面に微かにだだよう油と、ふんわりと裾を広げた雲呑の美しいこと。 湯 (スープ) を口に含むとすっきりとした味わい。 実に素晴らしい。

隆蓮

広東名菜 隆蓮 公式ホームページTOP:  http://www.ryu-ren.com/

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隆蓮

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