#1254. 皮蛋痩肉粥+油条@謝甜記貳号店.横浜中華街 - 朝食。ピータン豚スネ肉かゆ、揚げパン。

2013-11-18

横浜中華街上海路謝甜記貳号店にて朝食

皮蛋痩肉粥 (ピータン豚スネ肉かゆ) + 油条 (揚げパン) @謝甜記貳号店.横浜中華街

皮蛋痩肉粥 (ピータン豚スネ肉かゆ) + 油条 (揚げパン) @謝甜記貳号店.横浜中華街

皮蛋痩肉粥 (ピータン豚スネ肉かゆ) と油条 (揚げパン) をオーダー。 痩肉は、確かスネ肉と言うより赤身肉のことだと思ったけど、どうなんだろう?

皮蛋痩肉粥 (ピータン豚スネ肉かゆ) @謝甜記貳号店.横浜中華街

皮蛋痩肉粥 (ピータン豚スネ肉かゆ) @謝甜記貳号店.横浜中華街

皮蛋 (ピータン) は、アンモニア臭というか、独特の臭いがあるので苦手な人も多いらしいけど、に入れると、この臭いが抑えられるのでお勧め。 皮蛋のクリーミーな食感がアクセントになって美味しい。 痩肉は、ちょっと味わいが足りないかな。 塩味が強いのが好きなんだけど。

皮蛋痩肉粥 (ピータン豚スネ肉かゆ) + 油条 (揚げパン) @謝甜記貳号店.横浜中華街

皮蛋痩肉粥 (ピータン豚スネ肉かゆ) + 油条 (揚げパン) @謝甜記貳号店.横浜中華街

油条 (揚げパン) は、に放り込んで食べる。 放り込んですぐの固めのところに、を絡める感じで食べても良いし、放り込んでの水分を吸って、ふにゃりとしたところ食べても良い。 どちらも美味しい。

合いの手に、小皿の醤油やテーブルに用意されている搾菜 (ザーサイ) を放り込んでも良い。

外観 - 謝甜記貳号店 @横浜中華街

外観 - 謝甜記貳号店 @横浜中華街

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